一个男人对一个女人说一定要幸福可能有几种含义：
1. 如果男人和女人之间存在友谊或亲情，那么这句话可能是一种真挚的祝福，表达了男人对女人的关心和祝愿。
2. 如果男人和女人之间存在暧昧或爱情关系，那么这句话可能是一种暗示，表示男人希望女人能够找到真正的幸福，或者他正在表达自己对女人的爱意。
3. 如果男人和女人之间存在工作关系或其他非个人化的场合，那么这句话可能是一种礼貌的客套，或者是男人对女人的鼓励和支持。
总之，这句话的含义可能根据不同情境而有所不同，但通常都表示男人对女人的关心和关注，并希望她能够获得幸福。
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