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超市里包装食品双汇火腿肠是怎么加工熟的
如题所述
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推荐答案 2015-03-30
火腿肠的加工流程:
肉--先通过绞制变成肉馅,然后和其它辅料(包括
大豆蛋白
、白糖、盐、调味料、香精等)一起,进入滚抒 设备,变成肉糜,像糊状。
然后 进入 灌装工序,称为 结扎机,变成火腿肠,不过是生的,还不能吃
然后才进行高温 蒸煮 工序,121度杀菌成熟,包装即可销售。
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其他回答
第1个回答 2021-10-30
那个外衣高温加热后会不会致癌
第2个回答 2015-03-29
闷熟的
第3个回答 2015-03-29
炒熟的
第4个回答 2015-03-29
煮熟的。
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双汇
王中王无淀粉
火腿肠的
制作工艺
是怎样的
?
答:
烹饪:填充好的火腿肠会被送入烟熏炉或蒸煮锅中进行烹饪
。烹饪的温度和时间需要严格控制,以确保火腿肠熟透并且杀死可能存在的细菌。冷却:烹饪完成后,火腿肠会被迅速冷却,以防止细菌的生长和繁殖。包装:冷却后的火腿肠会被包装在塑料袋或纸盒中,包装过程需要在无菌环境下进行,以防止产品的二次污染。...
消费者称
双汇火腿肠
吃到尖锐异物,火腿肠究竟
是如何
制作完成
的
?
答:
灌装好以后的火腿肠还需要通过机器高温烘烤或者进行蒸煮
,等火腿肠熟透以后再包装外包装,这是火腿肠就已经生产完成,它的整个生产流程都是由机器流水线完成,但需要工人在旁边监督看管,防止机器出现故障,而且机器灌装的时候还要调整好速度和频率,只有这样才能生产出高质量而且卫生合格的火腿肠。
双汇
鸡肉
火腿肠的
生产工艺
是怎样的
?
答:
原料准备:首先,需要准备好新鲜的鸡肉和猪肉,这是生产火腿肠的主要原料
。同时,还需要准备一些辅料,如淀粉、食盐、糖、香料等。肉的处理:将鸡肉和猪肉进行清洗,去除杂质和血水。然后,将肉切成小块,便于后续的研磨和混合。研磨和混合:将切好的肉块放入研磨机中进行研磨,研磨成肉泥。然后,将肉泥...
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