先说结论，这些童话的确是有原版的。
但如果题主是说网上流传的那种所谓黑暗、血腥、猎奇的版本，那有可能其实是桐生操 1998 年出版的的《令人战栗的格林童话》（本当は恐ろしいグリム童话）。
桐生操是小说家堤幸子（1932 年 10 月 27 日 - 2003 年 5 月 22 日）和上田加代子（1950 年 9 月 18 日 - ）共用的笔名，她们还有一个作品在国内流传过就是《美丽的 100 种杀人法》，轻之国度曾经有人翻译过但目前是坑，有兴趣的人可以在
http://www.lightnovel.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=115611看到一些。
而令人战栗的格林童话本身并非是格林童话的原版，而是桐生操在根据野史的猜想以及自己的分析下，重新撰写的新故事，和初版不能说毫无关系，但的确是不一样的东西。