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煮小豆的正确方法 红小豆的正确煮法教程
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第1个回答 2022-07-01
1、煮红小豆的时候可以先把红小豆淘洗干净,放在高压锅中放入适量清水,然后盖好锅盖加热煮开,让高压阀升起,这时再调小火力,继续用小火煮,20分钟左右关火,不要去管高压锅,要让它的高压阀自动降落,等它降落以后里面的红小豆就能煮熟煮烂。
2、煮红小豆的时候还可以利用热胀冷缩的原理来煮,在煮红小豆以前把他头洗干净,放入冰箱的冷冻室保存2~3小时,取出以后直接放在烧开的开水中加热一起煮,这样就能让红小豆的表皮尽快被煮烂里面的种仁也能煮熟。
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1、要泡得够久,至少8小时,如赶时间就用温水泡约3-4小时
,总之等豆子涨大且颜色稍褪,红豆水也变红色就可沥干加水去煮。2、锅具如有快锅最佳,大滚冒气后,转中小火滚个25分钟再转中小火,待气压阀降下后几分钟再开起,保证煮得又绵又透,如欲颗颗分明不要破相,建议大滚冒气后,就只用小火煮个30...
煮红小豆的做法
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1.红小豆洗干净前提用冷水浸泡1小时。这样煮粥时红小豆会熟的快些
。2.红枣洗一遍后用冷水浸泡15分钟左右,看枣有些膨胀时再洗。枣膨胀些再洗,是以方便将红枣皮皱纹里的脏物洗干净。3.备好黑米。4.食材洗干净一同放入高压锅中,加适量水,浸泡红小豆的水也一同倒入锅中, 盖上锅盖,加阀煮30分...
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