糖果年糕的经典做法？

Question

如题所述

Answer 1

糖 果 年 糕

简介

包水饺剩下的饺子皮，拿来把年糕包成糖果的样子，只要用少许的油煎成焦黄，外酥内Q软的造型糖果年糕，让不敢吃年糕的小孩都喜欢上了~

材料

年糕 200克、饺子皮 27张、油 2大匙。

做法

1、准备一冷水,将包年糕的水饺皮收口黏紧

2、年糕切一小块长方形状,用水饺皮包起来

3、间隔着放才不会黏在一起

4、起热锅放2大匙油,下去煎

5、煎到金黄色微焦

6、煎好用吸油纸巾吸掉过多的油就可以了。

糖 果 炸 年 糕

材料

年糕、乳酪丝、包馄饨皮片

做法

1、将食材准备好 切好

2、

3、

4、把年糕切条状后包入馄饨皮上

5、造型可自行决定唷～

6、

7、完成罗～

Answer 2

这种年糕在我们家乡又称它为籺，是粤西当地特有名气的小吃之一。年糕又称"年年糕"，与"年年高"谐音。如果是以前一般农村家庭里春节期间必须蒸上，糖年糕它会有一个特制的竹编筐，能蒸上7、8斤糯米粉大年糕，所以做个十多斤重的糖年糕，必须蒸上十多个小时，由于蒸煮的时间过长，慢慢有些家庭已经不再蒸糖年糕了！”
材料：糯米粉一斤，粘米粉四两，粉或生粉二两，红糖或广东片糖一斤二两，水一斤六两，熟芝麻和红枣各少许，红色素（选用），油少许。
　　做法：干红枣事先泡水一个小时。糯米粉，粘米粉和生粉放入容器搅拌均匀。锅子加水一大杯，加入糖，一边加热，一边搅拌，直到糖完全融化。把剩下的水倒入锅中，晾凉待用。糖水慢慢倒入米粉，一边倒，一边搅拌，直到干粉完全消失。
　　容器抹一层油，倒入3中的米粉。用手在表面拍上红色素（可省略），放上红枣做装饰，撒少许芝麻。把容器放入蒸锅，大火烧开后转中火，蒸30-50分钟（看具体容器大小，若筷子擦进中间出来后不粘，便好了）。年糕在室温晾凉。

Answer 3

准备 年糕 白糖
糖果年糕具体做法
准备白糖适量，甜一点或淡一点全凭自己喜欢，我喜欢微甜，所以没放太多糖，将糖全部溶于清水后备用。
开中火入适量油将年糕两面煎香，然后倒入溶好的糖水，大火收汁。
将糖水完全收干，快收干时要不停翻动年糕，以免年糕烧焦，待到水分基本收干后即可出锅，喜欢湿软一点的朋友可以不必等水分完全蒸干就出锅，而喜欢香脆的朋友就耐心等待水分完全收干即可，享受美味年糕了。

Answer 4

糯米年糕 适量

糖 适量

色拉油 适量

方法/步骤

1

糯米年糕洗干净切成自己喜欢的大小，晾干，锅预热入油，待油温7层热的时候，改小火，放入年糕，炸至两边金黄色（可根据自己喜好），放盘。锅洗净后放入3勺水2勺糖，将糖水浇到年糕上就大功告成了

2

糯米年糕洗干净切成直接喜欢的大小，晾干

3

锅预热入油，待油温7层热的时候，改小火，放入年糕，炸至两边金黄色（可根据自己喜好），放盘。

4

锅洗净后放入3勺水2勺糖，将糖水浇到年糕上就大功告成了

Answer 5

准备冷水,将包年糕的水饺皮收口黏紧、年糕切一小块长方形状,用水饺皮包起来、间隔着放才不会黏在一起、起热锅放2大匙油,下去煎、煎到金黄色微焦、煎好用吸油纸巾吸掉过多的油就可以了