牛传染性肠胃炎属于急性肠道传染性疾病，主要由传染性肠胃炎病毒所致。牛传染性肠胃炎主要表现为严重腹泻、呕吐或脱水等特征。不同年龄段与不同品种的牛都存在易感性，且犊牛与身体较为瘦弱的牛更容易发病，具有较高死亡率。而已患有传染性肠胃炎和带有传染性肠胃炎病毒的牛是传染性肠胃炎的主要传染源。
相关症状: 一般来讲，这种病症的潜伏时间比较短，但是其传染性高。肉牛患病时候，食欲明显下降，并且呕吐频发; 排泄物的颜色会呈现黄绿色并伴有异味，甚至会有凝乳块的症状。症状初期的时候会有体温升高的现象，同时会因为腹泻现象导致体形消瘦、食欲减退。
治疗: 前期。病牛刚刚患有腹泻现象的时期，但是相应的食欲正常，没有减退的症状发生。在治疗时可以给发病犊牛肌肉注射四黄素注射液，用量为每头犊牛每次20 mL，1次/d，连续注射3 d。而为了防止继发性感染，则需要给所有牛群喂服恩诺沙星或是磺胺药配合治疗、连续服用3 d；牛群空腹时内服矽炭银，用量为每头犊牛每天10 g，连续服用3 d。另外，还需要为牛群提供充足的含有电解质和营养成分的饮水(葡萄糖生理盐水( 100 ～30mL，浓度5%) 、碳酸氢钠( 25～50mL，浓度10%)和安纳咖( 4～6mL，浓度20%)，以保证牛群饮水充足，有效预防疾病。
传染性肠胃疾病的发生主要是在冬季，因此在冬季尽量不要进带毒的肉牛; 要加强相关的饲养管理，搞好相应的饲养环境，做好养殖场内的卫生清洁以及消毒的工作。
1. 2 病毒性腹泻
相关症状: 这种病症的表现主要是隐性症状表现，有着7～14d 之间的潜伏期，也有着慢性和急性的分别，幼生长期牛患病的死亡率非常高。通常来讲，急性病毒性腹泻在发病的初期相关症状会体现在呼吸道的症状上，像是体温升高就是这样的一个典型的症状。而且，病牛会有相应的鼻涕流出、咳嗽，同时伴有着精神不振和呼吸加快的症状。而且，伴随着病症
时间的延长，病牛的口腔黏膜会出现溃烂的症状，同时就会出现腹泻，食欲下降，身体消瘦，更严重的甚至会直接致死。慢性病毒性腹泻，大都是由急性转变过来的，相应症状的表现就不会很明显，一般情况下就不会出现口腔黏膜溃烂的症状，但是，或有间歇性腹泻症状的发生，可能会有鼻镜糜烂的现象。
治疗: 病毒性腹泻的治疗主要是进行止泻的治
疗，防治相关继发性细菌感染，这样的情况下，一般采用的措施就是: 含糖盐水( 1000 ～ 2000mL) 、海达注射液( 8～ 18mL) 、维生素C ( 200～ 400mL) 以及碳酸氢钠( 浓度5%) ，进行混合，然后对病牛进行静脉注射，每日1 次，连续4～ 5d。
2 肉牛养殖中疾病预防措施
2. 1 科学饲养
加强牛养殖的日常管理，避免牛出现前胃疾病或因难以消化异物滞留瘤胃而引发的胀肚与积食。喂养前，需查看饲草料是否发生霉变等现象，避免牛误食发霉饲草料和保管不当的霜冻草，从源头上掐断前胃病发病原因，以免牛出现食源性中毒；多给牛食用粗纤维性饲草料，避免牛出现臌气、瘤胃积食等情况。