第1个回答 2020-12-11
1、香菇浸泡，洗干净，最好用鲜香菇，干香菇不易操作；
2、香菇先去蒂；
3、刀刃和菜板的角度在60度左右，刀刃最后落在香菇的正中间；
4、香菇旋转过来，在另一边以同样的角度下刀，刀刃与上一刀汇合；
5、将切下来的香菇条取下；
6、再重复刚才的切法，刀的倾斜度与刚才的也一样；
7、取下第二次切下来的香菇条，剩下的香菇留用，这样香菇就切好了。
第2个回答 2020-12-10
蘑菇的话，你可以用手掰开的呀，这个是不用切的，用手掰开就可以了，然后直接炒菜吃是比较美味的
第3个回答 2020-12-10
切蘑菇的时候，我们可以选择从他的蘑菇帽开始切，这样切一片一片的或者是切蘑菇丁，主要就是看我们怎么烹饪烹饪的方式配菜的使用。