火龙果有三种,分别是白肉火龙果、红肉火龙果、黄火龙果。黄火龙果好吃就是比较少见,市场上还是红肉和白肉的较多。相较白肉的火龙果而言还是红肉的好吃些,挑选火龙果主要从四个方面入手:
1、看颜色。看火龙果扁扁的颜色,颜色越红,说明火龙果熟的越好。而上面的绿色部分绿的要鲜亮,如果枯黄了说明火龙果就不新鲜了。
2、掂重量。同等大小的火龙果,我们用手掂一下重量,要挑选最沉最重的火龙果,这样的果子汁多,果肉饱满,并且味道更好。
3、看火龙果的根部。在挑选火龙果之前,要先仔细观察它的根部是否有腐烂,新鲜的火龙果根部不应该有腐烂的。反之,一定不要购买,因为里面的果肉也许已经烂了。
4、看火龙果的成熟程度。我们用手按压火龙果表皮,如果是特别硬的就是还没熟,特别软的就是熟过了,都不好吃。要挑选软硬适中的最好,口感也相对更好吃。
参考资料:百度百科-火龙果
买火龙果时,到底该如何挑选?听听老瓜农怎么说