海带丝一般煮多长时间,才能拿出来食用?

Question

如题所述

Answer 1

1. 如果是包装的干海带丝，拆开包装后应直接上锅蒸20分钟。
2. 然后用蒸锅水兑清水，浸泡海带丝半小时，期间可换水几次。
3. 加入几滴醋再泡半小时，以清洗海带丝。
4. 如果是散装海带丝，建议发泡六小时以上，并用白醋多清洗几次以确保干净。
5. 使用沸腾水焯一下海带丝，以彻底煮熟。
6. 干海带丝在煮之前，应先用清水泡半天，并清洗一下。
7. 之后再用水煮或蒸，煮的时间根据海带丝的厚度调整，一般煮五六分钟即可。
8. 海带中富含碘元素，对我们的身体有益，但干海带可能因污染含有超标的重金属。
9. 因此，建议购买正规厂商的产品，并且购买回家后先浸泡以去除潜在的有毒物质。
10. 在家制作海带丝时，可先大火蒸20分钟，然后清洗干净。
11. 在锅中烧水，将清洗好的海带丝煮3至5分钟捞出即可，这样做的海带丝既美味又有营养。
12. 干海带泡软后，应大火蒸30分钟，关火后再闷10分钟，打开锅盖即可食用。
13. 干海带泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。
14. 海带的浸泡时间取决于海带的质地和含砷量，质地嫩、含砷量低的海带浸泡时间较短，反之则需延长。
15. 碱煮法中，由于海带中的特殊成分受热膨胀，应调小火并随时翻动海带，使其均匀受热。
16. 煮好的海带应放在凉水中泡凉，清洗干净后即可食用。