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为什么甜面酱不甜而是有些线呢?
有顾客说甜面酱应该是甜的?因为上面写的是甜面酱我也不知道是甜的还是咸的,谁能回答一下
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推荐答案 2013-07-05
如果把它全部变成甜的,放在面里不好吃。所以是有点咸。
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其他回答
第1个回答 2013-07-05
甜面酱是称呼你管它甜还是咸可以吃就行!
第2个回答 2013-07-05
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相似回答
六必居
甜面酱为什么不甜
答:
因为配方不同的原因
,六必居的甜面酱是咸中带甜,甜中有咸。酱必定是咸放在第一位,甜在第二位,甜面酱,甜含在酱中,酱中出甜,这就是甜面酱,在甜面酱中六必居的酱是偏甜的。
豆瓣酱 和
甜面酱有
什么区别
?
为什么甜面酱不甜
~!
答:
一、原料不同
甜面酱是由面粉制作而成的。由于面粉经过发酵后产生糖类物质,会有蔗糖的甜味,所以叫做甜面酱。豆瓣酱含有整粒或半粒豆瓣没有研磨的黄豆酱,由纯大豆发酵而成,不含面粉。而南方的豆瓣酱主要是以蚕豆、辣椒、食盐为原料发酵而成,根据口味不同,各地的豆瓣酱多少有些差异,如郫县豆瓣酱、...
甜面酱
怎么
不甜
答:
按自己品味再做调整。锅放油,倒入
面酱
小火翻炒,加糖,味精,少许水(因为炒制过程水份会挥发),具体比例要看个人爱好。另外可以根据个人口味可以另加辣椒油,豆瓣酱,蚝油之类的。
豆瓣酱 和
甜面酱有
什么区别
?
为什么甜面酱不甜
~!
答:
1. 甜面酱和豆瓣酱虽然都是通过米曲霉发酵制成,但它们的原料和用途有所不同
。2. 甜面酱主要由面粉制成,面粉发酵后会产生糖类物质,因此具有一定的甜味。相比之下,豆瓣酱则主要由大豆发酵制成,不含面粉。3. 豆瓣酱味道鲜美,带有一定的辣味,适合凉拌或烹调配料。而甜面酱则适合生吃,如小葱蘸酱、...
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甜面酱不甜
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