收集证据、确定被告、撰写起诉状、提交起诉状、参加庭审和等待判决等。
一、收集证据
首先，受损方需要收集能够证明不当得利事实的证据，包括但不限于交易记录、收款凭证、聊天记录、证人证言等。这些证据将用于证明得利人确实获得了不当利益，并且这种获得没有合法依据。
二、确定被告
明确得利人为被告，并提供其准确的个人信息，如姓名、住址、联系方式等。这些信息将用于起诉状的撰写和法院的送达。
三、撰写起诉状
根据收集到的证据和确定的被告信息，受损方需要撰写一份起诉状。起诉状应详细陈述不当得利的事实、理由和诉讼请求，并附上相关证据。
四、提交起诉状
将起诉状和相关证据提交给有管辖权的法院。在提交时，需要按照法院的要求缴纳诉讼费用。
五、参加庭审
法院在受理案件后，会安排庭审。受损方需要按照法院的通知，准时参加庭审，并在庭审中陈述事实、提供证据和进行辩论。
六、等待判决
庭审结束后，法院会根据双方提供的证据和辩论情况，作出判决。如果判决支持受损方的诉讼请求，得利人将被要求返还不当得利。
综上所述：
不当得利的起诉过程包括收集证据、确定被告、撰写起诉状、提交起诉状、参加庭审和等待判决等步骤。受损方在起诉过程中应充分准备证据，确保起诉状的准确性和完整性，并按照法院的要求参与庭审。通过合法途径维护自己的权益，是受损方在不当得利纠纷中应采取的正确做法。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》
第九百八十五条规定：
得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益，但是有下列情形之一的除外：
（一）为履行道德义务进行的给付；
（二）债务到期之前的清偿；
（三）明知无给付义务而进行的债务清偿。
《中华人民共和国民事诉讼法》
第一百二十三条规定：
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
《中华人民共和国民事诉讼法》
第一百二十五条规定：
人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。
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