重结晶时活性炭所起的作用是脱色和吸附，相关知识如下：
1、在化学实验中，重结晶是一种常用的提纯方法，用于从混合物中分离出纯净的晶体。活性炭，作为一种具有高度多孔结构和巨大表面积的物质，在重结晶过程中起到了至关重要的作用。
2、活性炭具有出色的脱色能力。许多物质在溶液中呈现深色，这些颜色可能来源于杂质或是原料中的有色物质。通过添加活性炭，这些有色物质会被吸附在活性炭的表面，从而实现脱色的效果。这使得重结晶得到的晶体更加纯净，颜色更浅。
3、活性炭具有强大的吸附能力。它能够有效地吸附溶液中的小颗粒、胶体等杂质，进一步提高重结晶产物的纯度。这些杂质如果未被去除，可能会在结晶过程中与目标物质一起析出，影响最终产品的质量。通过活性炭的吸附作用，可以确保目标物质纯净地析出。
4、活性炭的使用还有助于提高重结晶的效率。在加热过程中，活性炭可以作为热量的良好导体，帮助溶液更快地达到所需的结晶温度。这不仅缩短了实验时间，还有助于确保实验结果的稳定性。
5、重结晶时活性炭所起的作用主要是脱色和吸附。通过脱色，活性炭去除溶液中的有色物质，使得到的晶体更加白净；通过吸附，活性炭有效地去除溶液中的杂质，提高重结晶产物的纯度。这些作用共同保证了重结晶实验的成功和高纯度产品的获得。
重结晶时活性炭的制作方法
1、准备一些核桃壳、花生壳、锯末等等粉末、颗粒状植物组织。将以上物品放入高压锅内，将高压锅密封圈换成石棉条，盖紧高压锅，锅盖上不放压气阀，让其直接排空。
2、放置到火炉上加热，注意加热空间一定要通风，锅盖上的嘴喷出的先是蒸汽，很快便是一氧化碳、甲烷、脂类挥发物等等有毒易燃易爆的气体，可以将其点燃。
3、反应2-3小时后，关火降温。打开盖子。将另一个高压锅加水盖盖，将锅盖上排气嘴接一耐热胶管出来，引出蒸汽。
4、将第一锅产品的一部分装进一个试管粗的两头通的玻璃管中，两端加脱脂棉防止漏出。玻璃管两端接具孔胶塞。胶塞的一端连接第二锅引出的蒸汽胶管。
5、将蒸汽锅加大火，使得蒸汽彻底冲洗玻璃管内碳化物质。冲洗一个小时后，将其中碳化物质取出晾干，便得自制活性炭。