姜波支招 中秋节剩月饼如何如理

如题所述

“现在的大蛋糕为了更美观,上面还会铺些奥利奥、马卡龙(一种五颜六色的夹心小圆饼)之类的小甜点。同样地,我们也可以把吃不完的水晶月饼切成小块状,铺在蛋糕表面上,绝对赏心悦目。”
方法一:水晶月饼→蛋糕
枣泥、豆沙、莲蓉月饼→八宝粥
用月饼做成八宝粥。用豆沙、枣泥馅的月饼搭配五谷杂粮熬成一锅粥,降低了其中油脂和糖分的浓度,这样高油高糖的危害就减少啦。”

方法二:五仁月饼→豆浆
把五仁月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入打浆机,像平时制作豆浆时那样进行月饼豆浆的制作,这种月饼豆浆不需要另外加糖便增加了豆浆的甘甜口感,而且果仁的香气让这种豆浆品味起来更有滋味。同时,五仁月饼里含有核桃仁、瓜子仁等坚果成分,配上豆浆后营养(价值)更高。”
方法三:果味月饼→沙拉
月饼沙拉的做法,口感很清甜。把苹果、火龙果、梨、月饼等食材切成块状,一起放入容器内,浇上酸奶搅拌后就可以食用了。这种吃法热量大一些,偶尔代餐吃几次是不错的。”

方法四:香辣牛肉月饼→凉拌、炒年糕
“将月饼切成细丁,准备好香菜、葱花、榨菜丝、味精,滴入香油后拌成的月饼爽口不腻。香菜性温味甘,作为凉拌月饼的配菜比较合适,更加健康。”
喜欢吃重口味的菜,比如加了辣椒进去的。将香辣牛肉月饼切成小长条,年糕切成片状,再加上葱花(或韭菜花)、姜丝、辣椒和味精,在油锅里快速翻炒,那个味道香的哟,绝对让你哈喇子直流。”
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