香港亚视于1989-1990年制作的粤语访谈节目，英文名为Celebrity Talk Show， 由香港四大才子其中三位：黄沾、倪匡 和蔡澜共同主持，赵汝强监制。节目气氛轻松幽默，有如老友聚会，节目言论开放自由，上下纵横无所不谈，尤其爱邀请当红明星，名人剖析内心世界，创下高收视成绩。
节目内容在当时的香港社会而言较为大胆，主持人曾在节目中讨论性与爱相关话题，但并无发出违反香港法例的言论；3位主持人亦不时在节目内抽烟、饮酒和讲粗口，故而被称为适合成人观看的访谈节目。
这应该是最敢聊的节目，如同它名字。该综艺节目什么问题都挺敢聊，不像现在那么多的综艺节目那么按部就班，走着一波流程，也颇具一定的幽默。请的都是大咖，用网友的话说“囊括了香港娱乐圈的半壁明星”。
随着经济的发展，我们不难发现，娱乐行业可以说是最赚钱的行业之一。近几年的综艺节目更是一档接着一档，换句话说:“就是变着戏法玩儿”，这也提供给明星另一吸粉和赚钱的渠道。当然，优胜劣汰的社会，很多旧时爱看的综艺节目，却也慢慢不见了，网友纷纷期待着复播，但也遥遥无期。
说起清谈节目，亚视在1989年至1990年间制作的《今夜不设防》系列可谓其中的佼佼者，至今无出其右。在此之前，香港的清谈节目一向被观众认为没场面、没吸引力，但《今夜不设防》改变了这一局面，其所带来的社会效应，不仅令节目在当时叫好又叫座，也使后来的清谈节目望洋兴叹、难以企及。
二、亚视岁月留声台在重播这个节目时，第一辑只播了11集，所以钟楚红的访谈没有看到，惠英红同样也没有。而现在亚视熄灯，想再看到完整的节目，真是不知有没有可能了。
这些都是使它不能继续下去的原因。
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