2019年上海应用技术大学对山东省理科录取分数线录取的最低分是503分，上海应用技术大学是全国最早以“应用技术”命名的市属公办普通本科高校。学校入选教育部卓越工程师教育培养计划 、全国100所应用型示范本科高校建设单位、上海市首批深化创新创业教育改革示范高校。
学校肇始于1954年，是由全国示范性高工专上海轻工业高等专科学校、上海冶金高等专科学校、上海化工高等专科学校以及原国家轻工业部所属上海香料研究所合并组建而成，2007年以优良成绩通过国家教育部本科教学工作水平评估并获留学生招生资格。
2008年成为硕士学位授权单位并开始研究生教育，2010年奉贤新校区落成，学校主体搬迁至奉贤新校区，2016年经由教育部批准，更名为上海应用技术大学，2017年起开展博士学位授予单位立项建设，学校连续九次获得上海市“文明单位”称号。
录取原则
1、上海市
专业录取时，在院校专业组内实行分数优先原则，即按照高考文化投档成绩从高分到低分依据专业志愿填报顺序录取，各志愿间无级差。同分情况下，根据考试院的同分排位规则排序。当考生所填的专业志愿无法满足时，如服从专业调剂（含中外合作专业），则在该专业组内进行调剂。
调剂规则：根据需调剂考生的投档成绩及同分排位顺序，按缺额专业的录取最低分从高到低一次性调剂录取至满额，录取最低分相同时依次参照缺额专业的录取平均分、最高分，调剂时同时参考高中学生综合素质评价信息。如不服从专业调剂（含中外合作），则退档。
2、浙江省
实行专业平行志愿直接投档到学校专业，只要体检不受限制，不会退档。
3、内蒙古自治区
实行“招生计划1:1范围内按专业志愿排队录取”的录取规则，各志愿间无级差。如投档成绩相同时，我校录取时文科依次按语文、数学、外语成绩，理科依次按数学、语文、外语成绩排序，完成计划录取，调剂规则与“其他省市”的调剂规则相同。
4、其他省市
实行分数优先的录取原则，即按照高考文化投档成绩从高分到低分依据专业志愿填报顺序录取，无级差分。如投档成绩相同，文科依次按语文、数学、外语成绩排序，理科依次按数学、语文、外语成绩排序。