“头七”是指人去世之后的第七天，烧“头七”纸，就是指“头七”这一天，为逝去的亲人烧一些纸钱。各地“头七”的习俗比较多，说法也很多，但是一般都认为，死者的魂魄会在逝去的第七天回家，所以趁着逝者回归之时，给逝者烧一些纸钱。“头七”这一天的忌讳比较多，简单举几个例子。
①逝者故去之后，传说七天之内，并不知道自己已经死亡，所以也谈不上称之为“鬼魂”，在“头七”归家之时，家人绝对不能其口舌之争。如果“头七”之日，家内有口舌，逝者会感觉悲伤，希望家中安宁，从而留在家中，不可离去，使得其投胎之期推迟，从而成为孤魂野鬼。
②“头七”烧纸钱之时，要在家里摆好酒席，而且越丰盛越好，毕竟“头七”这天，是多位阴间的官员押送逝者回到家中，而这些阴间的官员口味也不相同，所以尽量搞的丰盛一些，以使得这些阴间官员吃饱喝足，不在畏难逝者。
③“头七”这天不要去坟地祭祀，毕竟这一天逝者是要回家的，并不在坟地，所以要在家中祭祀；同时家中坐月子的女人，戴眼镜的人，都不能在家，都要出门回避，以免冲撞到逝者和各路阴间的官员，因为过了“头七”之后，逝者就要开始黄泉路了，将一去不复返了。
以上说法都属于传说，并不是确有其事，而且各地风俗不一，很多地方特别注重“头七”烧纸，而部分地区根本都没有“头七”这一说。“头七”习俗源于宗教，大约在东汉之后，南北朝时期才开始兴起，之所以定“七”为忌日，就是源于六道轮回说，所以宗教影响甚远的地方，“头七”讲究就比较多；宗教影响相对差的地方，“头七”讲究也就相对差一些。
第一个禁忌：因为头七是在死者死去之后，第一次回家探望家人，这个时候死者的在人间记忆还没有完全的消逝，用民间的话就是说，死者还不是真正的鬼。所以在这一天的时候，死者回家缅怀，作为他的亲人，千万不能因为家里的一些小事，而发生口角，这样会让死者觉得人生还有遗憾，而不肯去投胎。
第二个禁忌：在回魂夜这天，会有鬼差跟死者一起回家，被人熟知的鬼差就是牛头马面了。他们会在子时的时候，从窗户或者是烟囱进入到死者的家里，在亥时的时候，再离去。为了让死者能够被鬼差善待，因此在回魂夜这天，死者的家人需要犒劳鬼才，准备很多的贡品，无论是荤菜还是素菜都需要准备，越多越好。但是在这些贡品里，千千万万不能有牛肉、马肉亦或是狗肉。
第三个禁忌：在回魂夜这天，除了要准备贡品之外，还需要在家门口，准备清水和五谷粮，量大概在一碗左右。为什么要准备这两种物品呢？主要是因为清水能够把不干净的东西洗去，让死者能够宽心离开。五谷粮能够防止煞气，保佑死者的安全。准备的这两个物品都需要使用。在回魂夜的第二天早上使用，清水需要晒在门口；五谷粮则需要被丢入到有流动的水里。在回魂夜准备的贡品，不能再食用，而是应该和纸钱在十字路口里烧掉。
第四个禁忌：在头七这天，家人不能去坟地给死者祭拜，主要是因为在这一天里，正是煞神找替身的时候，如果这一天贸然去祭拜死者的话，死者会被抓去当替死鬼。
第五个禁忌：在头七这天，如果家里有长着四眼或者属于月子的人，都要避开，是因为
这样的人跟死者和鬼差相冲。还有就是，如果家里人在梦里有梦到死者给自己托梦的话，千万不要害怕，而是要帮死者把交代的事情完成，好让死者安心地上路。、
总结：通过上面的文章，读者们对头七应该有一定的了解了啊。很多人对于回魂这件事一直存在着疑惑，不知道回魂是否存在，有些人觉得这种事没有科学的证明，是不存在的，而有些这人又觉得这种事真的存在。但是呢，宁可信其有，不可信其无。
从古至今，有很多传统习俗被流传下来，而这些习俗多半都是祖先们根据生活经验一步一步总结出来的智慧道理。其中就有一个传统“人死后要停尸三天”，这在以前是停放七天，只不过后来被简化成三天，而且还有“头七”“做七”的说法，古人认为人死后要有七七四十九日才能够转世投胎。也许在大多数人来看，这只不过是民间禁忌虽是习俗，但专家说有科学道理。
民间各个地方都有头七，只是过的方式不一样。按照习惯，人们认为头七就是人过世之后的第七天，在这个时候，死者的魂魄会回到家中，家人不得走动，最好就是躲在被子里睡觉。并且还要为死者准备好饭，时辰到了之后，死者便必须返回阴间了，还有些地方，是在家中烧一个梯子状的东西，寓意是死者以此走到天上。
总之历史上，因为地区的不同，习俗各有差异。这是中华民族的丧葬习俗，还有些地方，认为过世的人，会变成各种各样的东西，来到家中，比如小虫子，因此在头七那天，人们如果看到活物进入家中，是绝对不会去赶，也不会打的。但是有个禁忌，那就是尽量睡觉就好，否则让死者看到，死者会舍不得离开，从而影响他投胎。
给死人过头七，是历史上有一种的习俗，相信科学的人，会认为这就是无稽之谈，因为人死如灯灭，什么都没有了，哪来的魂魄。其实专家告诉你，头七是有一定的科学道理的，在古代，科学并没有那么的发达，人有时候会出现假死的状态，也就是留点机会看看他是不是真的死了，但是实际上，随着历史的发展，人在头七的时候，早就被埋了。
也有一种说法，头七的来历是因为扁鹊，医治一位太子的时候，因为太子已经死亡，扁鹊便说七天之后太子会醒，而扁鹊当然知道，太子只是假死。只要经过治疗，肯定会醒的。虽然说如今头七已经不能看出死者是否真的死了，因为头七的时候，死者早已下葬，就是假死也没人知道，但是死者要停尸三日，在这期间，人们就可以分辨了。
头七，中国人的丧殡习俗，是根据死者去世的时间，再配合天干地支计算出来的日子及时辰，然习惯上大家都认为“头七”指的是人去世后的第七日。头七是人死后前七天，灵魂还尚在人间，过了这七天，死人就会彻底从这个世界上消失！所以头七对我们还是很重要的，也就有了头七死人会回来、会托梦。头七是死后的第一个七天，包括死的那天。
不同的地方有不同的「头七」习俗，然一般都认为，死者魂魄会於「头七」返家，家人应於魂魄回来前，为死者魂魄预备一顿饭，之后便须回避，最好的方法是睡觉，睡不著也要躲入被窝；如果死者魂魄看见家人，会令他记挂，便影响他投胎再世为人。
亦有说认为人死后魂魄会於「头七」前到处飘荡，到了「头七」当天的子时回家，家人应於家中烧一个梯子形状的东西，让魂魄顺著这趟「天梯」到天上。
做七，亦称烧七、斋七、理七、七七斋等，是民间常见的祭奠习俗。其大致内容是：人死后，亲属每七天设斋会奠祭(或称追荐)一次，前后七次，共七七四十九天。民间俗信对此尚有种种讲究，如第一个“七”称头七，例由儿子为亡父(母)设木主焚纸钱，延请和尚诵经；二七则请道士还受生经；三七、四七俗称“散七”，可由外甥、侄辈来做；五七倍受重视，另有“回煞”仪式；六七由女儿备酒饭，无女则由侄女；七七称“断七”，由丧家供奉酒菜祭奠，并诵经除灵等。事实上，做七习俗并不是儒家所倡导的传统丧葬礼俗的内容。有关做七习俗的来源及其信仰内涵等问题，至今聚论纷纭，尚无定论。本回答被网友采纳