先交友。记住他们的长相特征，在工作单位的情况。如果客人一来你就主动的打招呼，张先生你好，来人看你认识他，肯定惊奇，然后客气话要说些，注意隐蔽收集客人的资料这样见面就有话可谈了、讲些在酒吧那场合喜欢听的话，揣摩顾客心理。
当然容易引起客人尴尬的事情不要谈啊。把客人当成上帝和朋友就可以了。善待顾客。对于潜在的长期客户表示我们是老熟人人，送给他们水果小吃说小弟给请你吃。也可说明周末请您一套酒。
要得到顾客的信任，以后来了就会找你的。当然要迎合他们的心理。有的到酒吧不喜欢其他人认出的，你就不能称呼先生了。要因人而异，看人下菜让客人满意，客人相信你就找你订桌了。
人们之所以难以被说服，很大程度上是因为他们害怕承担错误决策的成本。而当你把风险从说服对象那里转移给自己，或者是承担一部分之后。整个说服成功的几率就会大增。
而言之，就是把一个大要求，拆解成一系列小要求，从通过“降低门槛”，增加对方答应自己的可能。当对方说出第一个“yes”后，她之后的决定都会倾向于加强自己先前的决定。
风险逆转，通过把风险转移到自己身上，从而降低对方做出错误决策的成本。
降低门槛，是指当大的要求难以被接受，通过让对方答应小的要求来形成一致性，进而再考虑更进一步的说服。