如题所述
食材:莴笋1根 花生米100g 香油适量 盐适量 花椒4g 红辣椒2个 香菜2颗 白糖3g 蒸鱼豉油20ml 香醋5ml 熟芝麻适量 大料2个
做法:1.花生米加入清水和大料煮熟。2.莴笋去皮,香菜红辣椒洗净。3.莴笋切片加入少许盐腌制片刻。4.炒锅加入香油放入花椒炸香。5.捞出花椒再放入红辣椒丝炸香关火。6.把熟花生米,香菜放入莴笋碗中。7.加入盐,白糖,味精。8.加入蒸鱼豉油和香醋。9.全部拌均匀。10.最后再把炸好的香料油加入拌均匀即可,成盘后撒上些熟芝麻即可。