新冠能吃海蛎子吗

Question

如题所述

Answer 1

新型冠状病毒感染可以吃海蛎子。

生蚝里含有丰富的营养物质，如锌元素、蛋白质、氨基酸等元素，在使用后可增进自身食欲，因此是可以吃生蚝的。生蚝不仅含有一定量的蛋白质，还含有大量的脂肪物质，两者都可以为体内提供热量，从而为日常工作和学习提供物质和能量基础。

此外，生蚝虽然味道鲜美，营养丰富，但还是要适量食用。生蚝里含有的胆固醇比较高，一次性大量食用会造成负担加重。

而且，如果生蚝是来自于有疫情的地区，在生蚝的肉质或者外包装表面可能会沾染到新型冠状病毒，并不是说生蚝是新型冠状病毒的传染源，而是由于在加工处理、运输、装卸冻生蚝的工人患有新冠，其咳嗽喷出的飞沫沾染到冻生蚝上。

煮生蚝一定要彻底加热：

生蚝如果没有充分加热，很容易受到细菌等有害物质的侵袭，尤其是创伤弧菌等细菌性物质。因此，烹调生蚝必须完全加热。另外，对于生蚝，建议采用蒸、炖的低温完全烹调方式进行加热。