红枣煲汤为何汤苦/枣苦?

如题所述

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推荐答案 2013-06-09

枣苦是因为打赤霉素，可增产一倍，有明显的膨大效果，打的越早到最后摘的时候苦味越淡，但是一煮苦味就明显了

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第1个回答 2013-06-09

一般来说不会苦的，要么你红枣买的不好，或者是你汤里的东西互相冲突了本回答被网友采纳

第2个回答 2013-06-09

一是你的枣放太多；二看你煲汤的原材料有问题（如鱼胆破了）.

第3个回答 2018-07-11

我前几天煲汤，放了两个品种的红枣，结果一种吃着好苦，皮都是苦的，另一种甜的，我也不解！洗了干吃都好甜。现在分析来是不是在加工时放了什么不好的东西进去，例如糖精

第4个回答 2014-10-04

枣是甜的，红枣汤是苦的，正常的吗，

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为啥大枣煮水后水是苦的答：是因为枣发霉腐烂或者枣还没有成熟。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固...

红枣炖肉排,汤为什么是苦的?能吃吗求大神帮助答：这是因为枣的中间部分，也就是种子里面的仁仁是苦的，你用高压锅把那个枣仁压熟了，枣仁的苦就融到汤里去了，就像童子骨，把骨油煮到汤里去了。望采纳。

为什么红枣炖排骨有点苦苦的感觉答：红枣要开水下锅的，不管是做粥还是煲汤，都不能冷水下锅，枣红素由凉慢慢变热会发苦，开水下锅一下子就热就不苦了.做法介绍：红枣绿豆炖排骨的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱美味粥汤私家菜高脂血症食谱小儿营养不良食谱工艺：炖红枣绿豆炖排骨的制作材料：主料：排骨350克,红枣50克,绿豆...

买的红枣煮水放了糖都有点苦味是为什么,是硫磺熏干的枣吗?答：红枣煮太久了其表皮带有发苦的物质也会逐渐溶解，导致味道变苦。红枣10枚(掰开)，大麦100克，加水7倍，煎煮后服下。不加糖。红枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放，多吃红枣可以治愈过敏症。（注意：新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维生素C。

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