盐跟辛辣香料多放点，水分要干点，要密封好低温储存，啥时都能做。 夏天做香肠的步骤： 1、做香肠的前一天记得去把香肠灌好，这个时候就冻在冰箱的上面，不是冻成冰的那里面，要冻一天晚上~~ 2、第二天就去把香肠用锯末灰那些烟熏了，就用保鲜袋单独分装放进冰箱冷藏柜就可以。要吃的时候拿出来，直接上锅蒸了就吃。 有个重要的问题非常有必要提醒。夏天香肠容易变质，储藏的时候可以放冰箱，你可以放在通风的地方。如避阳的阳台。不要暴晒!温度高肉很容易坏了，就臭了，建议你还可以晚上拿出晒白天放在冰箱里!
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第1个回答 2016-12-21
做香肠就是要天然冷啊，天然热了反而才不好啊，只要装好后，放在通风的地方晾干就可以了…过几天收了放冰箱就好
第2个回答 2016-12-21
只要保存好就不会坏
第3个回答 2019-01-06
香肠做好3天了。天气下雨3天了？现在怕香肠坏了？
第4个回答 2016-12-21
放冰箱里
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