方法一:冷冻法
这个方法适合面很广,苹果、橙子、菠萝、西瓜,甚至非绿叶蔬菜,比如苦瓜、胡萝卜都可用此法榨汁,你需要的只是一台具有冷冻功能的冰箱、一块干净的纱布和足够的耐心。
冷冻法操作起来很简单。把水果放入冷冻室,至完全冻住,然后拿出在常温下完全化开,你会发现水果变得很软,这时候把水果放入纱布,轻轻一捏,果汁便流出来了。
方法二:挤压法
如果你等不及用冷冻法做果汁,那不妨试试挤压法。需要注意,此法比较适合水分多的软质水果,比如西瓜、
水蜜桃等。方法一样很简单。把水果切碎,然后用纱布包裹起来,用手使劲的挤压,让它滴汁。你也可以用纱布包裹水果后,放入一个结实的容器,比如不锈钢盆,用擀面杖捣碎,最后再挤压。
具体来说,挤压法还有不少衍生方法,比如:
对于软皮的水果,比如橙子,你可以在橙子在三分之一处切一刀,用拇指和食指捏住小的那块,往上捏,挤出汁,然后用刀在剩下的部分里面搅动,最后再挤汁,不过这可是个力气活。对于汁水多的葡萄,可以用干净的剪刀把它剪碎,或者直接上手把它捏碎,最后再用纱布过滤一下即可。