主料：花生仁15g、白芝麻5g、黄豆酱1小勺、老抽1汤勺、生抽1汤勺、植物油1汤勺、精盐1/2小勺、自制番茄酱1汤勺、五香粉1/3小勺、孜然粉1/4小勺、糖2小勺、生姜粉1/4小勺
辅料：水适量
1、备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。
2、将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。
3、取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。
4、五香粉约1/3小勺
5、孜然粉约1/4小勺
6、白糖约两小勺
7、盐约半小勺
8、黄豆酱约一小勺
9、自制番茄酱约一汤勺
10、加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。
11、搅均，再加一汤勺植物油。
12、根据浓稠情况加适量的水调均即可。
13、成品。
百搭BBQ风味烧烤酱！烧烤趴不给力一定是酱料有问题
材料
蜂蜜5勺 蒜2头 料酒4勺 生抽5勺
黑胡椒粉适量 花椒面半小勺 蒜蓉辣酱4勺 孜然8小勺
制作过程
1、蒜切末；
2、半勺花椒面；
3、适量黑胡椒；
4、8勺孜然粒；
5、蜂蜜5勺；
6、生抽5勺；
7、料酒4勺；
8、蒜蓉辣酱4勺；
9、混合均匀，调成烧烤酱料。
用这个酱料腌制烤串放冰箱半天入味后烤出来绝对好吃，喜欢吃烧烤的朋友可以在家试着做一下。
下面开始料理鸡翅，烤鸡翅：鸡翅中、鸡翅根洗净，划刀，将鸡翅中翅根放入调好的烧烤酱料中腌制，放入冰箱，腌制2小时。将鸡翅放入烤盘，上面刷一层烧烤酱料。烤箱预热200摄氏度。先烤10分钟。然后拿出来，鸡翅翻面，再刷烧烤酱料，烤5分钟。然后拿出，鸡翅翻面，撒芝麻，烤5分钟出炉。
用的烤盘，烧烤汁没有漏下去，所以会有汤汁。用烤网就不会有汤汁，但是烤箱会很难刷，喜欢偷懒的我就没有用烤网。
夏季，很多人都愿意吃烧烤，约上三五个朋友，到烧烤店点上一桌烤串，或者在家做上一桌烤串，打开几瓶冰镇啤酒，一边和朋友聊天，一边吃着烧烤，本身就是一件惬意的事情。
作为喜欢厨艺的我来说，只要时间允许的情况下，我还是喜欢在家来做美食的，虽然有时候比较麻烦一些，但是每次看到家人和朋友把你做的美食都吃得干干净净，并且夸赞你的手艺好，你会发现你很幸福，也很快乐！
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！