第1个回答 2013-10-10
您好,糖尿病病人不但到早餐注意而应在整个饮食上注意才是.方法如下：主张低热量,低糖,低盐,低胆固醇饮食.增加膳食纤维,维生素,微量元素摄入,反对精细加工及快餐食品,食物品种应多样化.（一）主食：多种粗杂粮比精制食品更好.（二）副食;不可超过主食量.1,肉类——只吃瘦肉,筋腱2个部位,其它部位均不宜食.水产品最优,禽类次之,牛,羊,狗,兔等畜肉类也宜.2,豆制品——如常人食量,重度肾病宜限量.3,蛋类——只控制蛋黄食用量,以鸡蛋为例,每天应少于一个蛋黄. 4,奶类——鲜奶每天250克,饮用有降糖作用的奶最好. 5,食油——以色拉油为佳,普通植物油用量每日不宜超过25克. （三）蔬菜类：与主食配合,不可取代主食. 1,宜多食苦瓜,冬瓜,洋葱,芹菜,嫩南瓜,黄瓜,西红柿,豆芽,大蒜,菠菜（带根）,海带,紫菜及食用菌类. 2,其他绿颜色蔬菜食量不限,大便干者可多吃菠菜. （四）禁用之物 禁用纯糖,糖果,蜂蜜,普通糕点. 禁用肥肉,动物油,动物内脏,鱼籽,动物脑,骨髓,动物血,油炸食物等. 禁用地下生长的块根类,如：土豆,地瓜,茅芋头,藕等薯类等. 不吃老南瓜. （五）慎用之物 ：水果,咸菜,酒类.