为什么食品纯手工制作是卖点,一定手工的就比机器加工好吃吗？

Question

我还嫌手工有人碰的埋汰，喜欢机器加工的感觉干净呢。。。

Answer 1

我倒是觉得纯手工的。一定比机器做的一定比机器做的好。因为食品，做的越好，越有，好的食品有爱的味道。机器做的。普通的没有特别特别的食品。继续做和手工做没有太大的区别。纯手工的东西会更细致，更润滑。做的更好吃。机器做的东西不见得比人工做的干净。

Answer 2

纯手工的当然比机器的好吃啦，你就像拿面食来说，自己和面就比机器加工的面皮有筋道。自己做的饼比机器的更酥软，手摇的元宵虽然不如机器加工的圆，但是馅料更足。所以，好多人觉得纯手工加工的食物更有味道。

Answer 3

现在貌似情怀当道，什么食物都是手工最贵。网上卖得最好的是各种私房定制的蛋糕，酱料，饼干等等。爱买的也都是萝莉和熟女，大家被美美的图片，别致的文字以及食材的故事深深打动，买下的也不只是一个饼，一块糖那么简单，是情怀。
不过我是一个顶没有情趣的34岁爱逛超市的后备大妈，看到这样的东西容易想多。
某日，隔壁办公桌的小萝莉给我推荐网上卖得很好的泡茶用的桃花酱。我看看精致的包装，问了她几个问题？桃花哪里来的？生产地在哪里？保质期多久？出了问题找谁？
萝莉一句也答不上来。
在我看来，大规模在家制作入口的食物并拿出来卖是有很大的食品安全风险的。
第一，制作的食材来源不明。比如各种桂花，糖桂花，万一是路边打过杀虫剂的。。。
第二，制作的人健康情况未知，正规店人家都是有健康证的。尤其是那些做好爱自拍的卖家，那长长的指甲上面还有各种甲油，头发也长长的没有盘进帽子里，还有口罩，这回造成如下可能，你吃到的食物里有指甲垢，头皮屑，或者唾沫星子，也可能做得人上完厕所没洗手，呵呵。
第三，制作工具和成本未知，制作工具有没有每天消毒？至少我以前在麦当劳看到人家天天开铺收铺是全程消毒的。那个榨汁机，搅拌器，不消毒细菌大大的，其次有些材料要定期报废，比如炸东西的油，开罐就要用完的食材，大店舍得扔，自己小本经营可不舍得。

Answer 4

因为纯手工制作程序更复杂一些 更细致一些 用心程度不一样 作出的产品也不一样呀追答

因为纯手工制作程序更复杂一些 更细致一些 用心程度不一样 作出的产品也不一样呀

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Answer 5

现在的人，追求回归自然，认为原汁原味，家的味道最好吧，手工制作家的味道更纯吧 ，不一定比机器加工的好吃。