糯米酒是黄酒吗？

Question

如题所述

Answer 1

米酒与黄酒有很多相像的地方，所以有的地方也把黄酒称为“米酒”。黄酒，又称老酒、饭酒和绍兴酒，这和米酒是不一样的。
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它们之间的区别：米酒只用糯米和大米作为原料，而黄酒是用的黍米作为原料。米酒使用的是甜酒发酵曲，含酒精量较低，味道可能会偏甜。米酒是比较适宜更多的人群用，适合作四季的饮料。
黄酒因为热性高，所以就比较适合冬天饮用。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍；与黄酒相近，乙醇含量低。米酒一年四季都是可饮用，特别是在夏季可以喝，夏天炎热，所以这是消渴解暑的好饮料。

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米酒会有很多的老年人和儿童喜欢，米酒的用处是很大的，用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。

Answer 2

米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。

一个是糯米 一个是稻米 都是米酿制的 但是不是一回事
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Answer 3

有些黄酒是用纯糯米酿造的，味道好喝，喝完之后还留有糯米的香味，像我知道的黄关黄酒就是用糯米酿造的，挺好喝的，可以尝尝

Answer 4

现在的糯米酒更多的是指米酒。
米酒和黄酒原料差不多。
但黄酒是陈酿，发酵时间长。
以古越龙山为例，带点轻微苦涩，口感偏醇厚。
而米酒是鲜酿，发酵比较新鲜。
以蓑衣米酒为例，口味微甜，整体偏柔和。
喜欢度数高点的选黄酒，喜欢度数低点的选米酒。

Answer 5

有些黄酒是用纯糯米酿造的，很好喝，喝完还留有一股糯米的香甜味，像我知道的就是黄关黄酒是用纯糯米酿造的，可以尝尝