苏打(CaCO3)与小苏打(CaHCO3)的用途分别是什么

Question

如题所述

Answer 1

苏打(俗称“碱面”)、小苏打、大苏打、泡打粉、明矾、酵母粉 .1.纯碱: 性状: 白色颗粒状的无水物，易溶于水，常温时暴露在空气中能吸收CO2和水，并放出热量，逐渐转成NaHCO3且结块。 用途: 重要的基本化工原料之一。在化工、冶金、国防、纺织、印染、食品、玻璃、搪瓷、医药、造纸等领域都有广泛应用。 2.食用小苏打 性状： 白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。 用途: 食品工业的发酵剂,洗涤剂的配合剂,二氧化碳发生剂,医药原料,用于羊毛的洗涤剂、皮革、选矿冶炼、灭火剂及金属的热处理，纤维、橡胶工业等。 家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。 另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。

Answer 2

你记错了，苏打是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠。两者一般用于食物的发酵；在被浓硫酸溅到皮肤上后可用小苏打涂抹。

Answer 3

纠错一下，苏打是Na2CO3，小苏打是NaHCO3小苏打主要用于治疗胃酸过多，用作疏松剂等苏打可以生产味精、面食，用作软水剂等

Answer 4

苏打是碳酸钠也就是碱，小苏打是碳酸氢钠，在生活中两者都可以用来做膨松剂，苏打做洗涤用，小苏打可治疗胃酸过多，至于其它行业可以看百科 http://baike.baidu.com/view/74388.htm http://baike.baidu.com/view/203.htm

Answer 5

碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。碳酸钠是重要的化工原料之一，广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、国防、医药等领域， 用作制造其他化学品的原料、清洗剂、洗涤剂，也用于照相术和分析领域。