在中国的南方和北方有一个明显的现象,那就是南方人通常比北方人矮。南方人去北方有一种无形的压力,因为他们周围的人比他们自己高。为什么有这么大的差距?
1、地方冷,个子矮
德国生物学家提出的“伯格曼定律”认为,对于同一种温血动物,地方越冷,个体越大,地方越冷,附肢越短。因为人类皮肤的主要功能之一是散热,所以人类必须在热带散热更多,在寒带散热更少,这有助于温血动物调节体温。南半球的人通常比北半球的人矮,而中国和南方的人通常比北方的人矮。北方的纬度越高,人的身高就越高。
2、南方人身高低于全国水平
1980年,一些学者调查了16个省、市、自治区20多万学生的身高。北京、沈阳、哈尔滨和上海18-25岁男女学生的身高中等偏高,高于全国平均水平。兰州、武汉和福州等,相当于全国平均水平。成都、昆明和广州低于平均水平,男女身高都低于全国平均水平。
3、北方人钙吸收率高
南北高度的差异主要是由于高纬度北部地区气候寒冷,作物生长周期长,土壤吸收了更多的钙。因此,北方人从食物中获得的钙比南方人多,吸收和利用率也提高了。研究表明,生长在寒冷地区的马铃薯中钙含量是热带地区的两倍多。相反,热带地区的人因为气候温暖、作物生长快、土壤中营养摄入少、新陈代谢快、钙营养在体内停留时间短、吸收利用率低、钙营养在体内储存量少而显得矮小。
纬度越低,高度越高,这是全世界的普遍规则。其实,我们不必过于担心,适当的补充钙可以增高。