自制猕猴桃酒发酵的时候好像长霉了 还能继续用吗

Question

自己打算做猕猴桃酒 按照网上的方法 把猕猴桃先发酵三天，什么都没有放。放了两天，上面一层长了点白色的东西 好像是霉，请问是坏了吗

Answer 1

如果自制猕猴桃酒在发酵过程中长霉了，通常意味着酒已经变质，无法再继续使用了。
在自制酒类过程中，长霉通常意味着存在霉菌感染，这可能会产生毒素，对人类使用和饮用产生危害。为了确保食品安全和最佳的饮酒体验，如果您的猕猴桃酒在发酵过程中出现长霉的现象，我们建议您立即停止使用，并妥善处理剩余的酒液。
如果您对这一结果感到沮丧，但又有未使用完的猕猴桃，可以考虑重新制作猕猴桃酒，严格监控发酵过程，确保温度、湿度等环境条件适宜，并及时清除酒液表面的浮渣和泡沫。
此外，您还可以尝试将未使用的猕猴桃切成小块，添加到酸奶或燕麦中，这样既能保持猕猴桃的新鲜味道，又能充分利用食材。

Answer 2

自制猕猴桃酒发酵长霉了，就不能用了。
霉菌滋生，已经产生了毒素。
猕猴桃酒已经酿制失败，可以丢弃了。本回答被网友采纳

Answer 3

不能用了。

Answer 4

长霉就不行了