想在苏州蔬菜批发市场市场摆夜摊附近有几个工厂，上下班人还可以，不知道苏州适不适合肉火烧
这边主要还是外地人多，山东的，河南的，安徽的
肉火烧还是挺适合的，便宜又好吃。既然你说那里很多都是外省人，那样的话也要照顾当地人的口味。建议先做成一半数量甜味另一半数量咸味，然后再根据销量调整两种口味的数量。附带也要有咸菜等小菜，甜味咸味都要有。（记得前几年去苏杭待了大约一个月左右，哎呀，直接吃不惯甜食，后来没有办法，只好在旅馆泡方便面，哈哈哈）
谢谢了