台湾烤香肠怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材
猪后腿肉2500g
台湾风味香肠料1包
肠衣适量
白酒50g
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
准备猪后腿肉5斤，洗净血水
2
用刀切成拇指大的肉粒
3
倒入香肠料，和白酒，搅拌均匀
4
肠衣先用水浸泡半小时
5
开始灌肠，图为灌好的香肠
6
用棉线分段系好，擦去表面的油脂，用针刺破肠衣，每段多刺几个小孔
7
晾晒在背阴通风处，我放在阳台上了，两三天表皮干爽即可
8
晾好后的肠，烤盘上铺上一层锡纸，180度，30分钟，即可

Answer 2

怎么炒都好吃。