手抖是老年人的常见现象。手抖个不停，吃饭都受到严重影响，令老人们非常苦恼。医学上将这种抖动称为震颤。震颤虽然表现为手的抖动，但病根多在大恼，因某种疾病使大恼负责运动协调功能的区域受到损害从而引起震颤。
在临床上，震颤麻痹症、脑动脉硬化、中脑或小脑平病变、肝性脑病、药物中毒、痴呆等，都有可能引起老人手抖。据医学研究发现，食用蚕豆、咖啡，可有效地控制震颤。家人可以适当给老人多吃这两种食物。美国的科研人员观察发现，常饮咖啡的人老年后不患本病。为何咖啡有如此神奇的功效，研究发现，咖啡中的某些成分，包括咖啡因在内，对人脑中的受体有保护作用。受体与大脑中负责分泌多巴胺（一种重要的神经传递介质）的细胞紧紧相邻，当脑中多巴胺分泌细胞发生病变时，受体在咖啡活性成份的作用下可阻滞脑细胞退化，从而可防止细胞进一步病变而引起帕金森氏病。
随着人口老龄化的到来，本病的发病率居高不下，对于此病，医学界目前尚无有效治疗方法，现有药物只能缓解本病症状，且副作用也较大。红景天以被证明是一种对脑血管疾病有显著疗效的天然草药。它可清除血中过多的脂质，防止动脉粥状斑块的形成，降低血液粘滞度，加速红细胞流速，改善微循环，并使外周阻力降低，从而降低动脉压。长期服用红景天可预防或减缓脑中风和心脏病的发生。红景天治疗和预防冠心病，高血压，脑血管病，.神经衰弱等疾病.
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