新中国成立后，人民政府实行民族平等和宗教信仰自由政策，积极倡导民族团结，实现各民族共同富裕。在对待伊斯兰教、回族等民族饮食习俗方面制定了保护政策。
一、坚持实施民族平等团结政策；
二、坚持实施民族区域自治政策；
三、坚持实施培养和选拔少数民族干部政策；
四、坚持实施发展少数民族经济文化政策；
五、坚持实施尊重少数民族语言文字、风俗习惯和宗教信仰自由的政策。
1984年，《中华人民共和国民族区域自治法》颁布施行，对少数民族自治地方政治、经济、文化等各方面的权利和义务作了系统规定，回族等少数民族依法在祖国的大家庭里行使自治权力。
2004年11月30日，国务院颁布《宗教事务条例》。2006年5月12日，中国伊斯兰教第八次全国代表会议审议通过《清真寺民主管理办法》，2006年8月7日颁布实施。
扩展资料：
目前，国家民委正会同有关部门制定全国《清真食品管理条例》，待国务院批准后发布实施。
中国共产党历来尊重回族的风俗习惯，倡导民族区域自治，促进民族关系和宗教关系和谐。早在1936年5月，红军途经甘肃和宁夏的静宁、平凉、西吉、同心等地时，深入调查了解回族的风俗习惯。
西征第六天，红一方面军总政治部就向全军发出了《关于回民工作的指示》，并为部队制定了对回民之“三大禁条，四项注意”，即禁止驻扎清真寺、禁止吃大荤、禁止毁坏回文经典，讲究清洁、尊重回民的风俗习惯、不准乱用回民的器具、注意回汉团结。据此还制定了《回民工作守则》。
参考资料：中华人民共和国民族区域自治法-百度百科
一，民族区域自治
民族区域自治，是中国政府解决民族问题采取的一项基本政策，也是中国的一项重要政治制度。民族区域自治制度与人民代表大会制度、中国共产党领导的多党合作、政治协商制度一样，同为我国三大基本政治制度之一。民族区域自治是在国家的统一领导下，各少数民族聚居的地方实行民族区域自治，设立自治机关，行使自治权，使少数民族人民当家作主，自己管理本自治地方的内部事务。
二，民族平等、团结和共同繁荣
民族团结是指各民族在社会生活和交往中平等相待、友好相处、互相尊重、互相帮助。民族平 等是民族团结、民族共同繁荣的前提和基础，没有民族平等，就不会实现民族团结；
三，坚持民族平等团结
民族团结则是民族平等的必然结果，各民族共同繁荣，是解决民族问题的根本出发点和归宿，是促进各民族真正平等的保障。
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民族政策是指国家和政党为调节民族关系，处理民族问题而采取的相关措施、规定等的总和。从世界范围来看，民族政策的实质和作用有积极和消极之分，前者如民族平等、民族团结和民族发展政策；后者如种族隔离、种族歧视政策等。 从内容来看，有政策原则和政策措施之分。民族政策原则一般是指在民族工作的全局中必须遵循的大政方针，新中国实行的民族政策维护了中国共产党自土地革命时期开始和少数民族结成的政治统一战线，巩固了中国共产党的执政地位。
参考资料：民族政策-百度百科
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二、坚持实施民族区域自治政策
三、坚持实施培养和选拔少数民族干部政策
四、坚持实施发展少数民族经济文化政策
五、坚持实施尊重少数民族语言文字、风俗习惯和宗教信仰自由的政策
在中华人民共和国成立前，中国历代政府（无论是汉族还是少数民族建立的中央政权）虽都有一套关于民族事务的政策和制度，但民族间却无平等可言。中华人民共和国成立后，党和政府制定了一套适合中国国情的、正确的解决中国民族问题的方针和政策，即民族平等政策、民族团结政策、民族区域自治政策和各民族共同发展繁荣的政策。
新中国成立后，根据大多数少数民族地区人民的意愿，中国政府采取不同方法，先后在少数民族地区逐步实行民主改革，并在20世纪50年代末完成。这场改革，废除了领主、贵族、头人等特权者的一切特权，消灭了人剥削人、人压迫人的旧制度，使千百万少数民族群众翻身解放，获得人身自由，成为国家和自己命运的主人。
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回族是回回民族的简称，是中国人口较多的一个少数民族，总人口10586087人（2010年，不包括台湾省），当代回族通用汉语，不同地区持不同方言。关于回族分布总体上看，主要表现为“大分散，小聚居”的格局。因为信仰伊斯兰教，回族每年主要过三个重大节日，即开斋节、古尔邦节和圣纪节，节日均以伊斯兰教历计算。
回族的族源可以追溯到唐代，学术界一般认为回族大致形成于明代，而元代是回族形成的准备时期，明代是回回民族最终形成的时期。回族人民具有反压迫斗争的光荣传统，各地回族还以不同的形式参加反抗帝国主义侵略的斗争，五四运动和中国共产党成立，为回族人民的彻底解放指明了方向。
不论在政治、经济、文化上，回回民族在历史上都涌现过不少杰出的人物，对当时人民生活和生产建设都作出了积极的贡献。
参考资料：百度百科-回族