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怀山和山药炖汤哪个好些
怀山和山药炖汤哪个好些
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推荐答案 2016-06-02
似乎药性不同吧。做菜的话，山药好买一些，方便。要养生的话，好像是说淮山比山药效果更明显一点。
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第1个回答 2016-06-02
山药炖汤好吃。
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怀山
和山药炖汤哪个好些
答：
似乎药性不同吧。做菜的话，山药好买一些，方便。要养生的话，
好像是说淮山比山药效果更明显一点
。
炖汤
用铁棍山药还是
淮山药
答：
铁棍山药更适合炖汤
。淮山药和铁棍山药都可以用来炖汤，但根据营养价值和口感特点，铁棍山药更适合这个目的。铁棍山药富含蛋白质、纤维素、钾等多种营养物质，并且具有较高的黏性和粘稠度，在煲汤过程中能够释放出丰富的滋味。淮山药则比较适合煎、蒸或者作为食材进行其他烹饪方式，因其口感软糯水分含量高。
炖汤
用铁棍山药还是
淮山药
答：
1、铁棍
山药
具有独特的淀粉质地和口感，
炖汤
时可以起到增加汤的浓稠度和口感的作用，使汤更加醇厚。同时，山药本身带有一种淡淡的甜味，能够为炖汤增添一丝自然的甜味，使汤更加美味可口。2、铁棍山药在中医药理论中有补脾益气、滋阴润燥、益肺健脾的功效，能够起到养胃健脾、补益气血的作用。将铁棍山药...
山药与淮山
的区别 山药的做法和去皮窍门
答：
您好，
山药与淮山的没有区别
，山药的别名是淮山。山药去皮的方法：一、烫煮 准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过 敏原被破坏，再接触就不会过敏了。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过...
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