虾蛄的营养价值：
虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。虾蛄里面含有蛋白质、纤维素等营养成分，可以起到增强人体免疫力的作用，对于肾虚阳痿、畏寒、腰膝酸软等都具有辅助食疗的作用。
据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。
虾蛄中的镁具有很好的调节心脏活动的作用，能够很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用。虾蛄肉质鲜嫩，容易消化，对于身体本身就比较虚弱或者病后需要调养的人群来说，是一个不错的选择。
扩展资料：
皮皮虾的功效 ：
1、增强人体免疫力虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4、有利于病后恢复虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
参考资料：皮皮虾-百度百科
1：增强人体免疫力
虾姑拥有着令人惊叹的营养价值，不仅仅可以有效提高人体的免疫力，而且还能够起到补肾壮阳的作用，可以有效延缓衰老，对于身体较弱的人来说多吃一些虾姑可以起到非常棒的补益效果，可以改善人体的孱弱体质，对于怕冷畏寒、身体疲倦、腰膝酸软等问题都具有非常不错的治疗效果。
2：可以有效催乳
女性生产之后如果乳汁比较少的话可以吃一些虾姑肉，将新鲜的虾姑肉与热黄酒一起服下，每天服用三次，几天之后就可以见到催乳的效果，可以让你的乳汁充盈。
3：缓解神经衰弱
虾姑的虾皮具有非常棒的镇静作用，如果你有神经衰弱或者是植物神经紊乱的的症状完全可以通过服用一些虾皮得到改善，虾姑还可以为大脑提供充足的营养，能够让人的精神保持高度集中。
4：对病后恢复有奇效
虾姑味道鲜美，而且营养丰富，是非常好的滋补品，而且非常容易消化，对很多身体比价衰弱的人和病后需要调理的人具有非常不错的滋补作用。
5：防止动脉硬化
虾姑中含有丰富的镁元素，这是一种可以促进心脏健康的物质，可以很好地保护心脑血管，有效减少血液中的胆固醇含量，有效防止动脉硬化的发生，可以扩张冠状动脉，防止高血压和心肌梗死的发生。
拓展资料：
虾姑又被称为皮皮虾、虾爬子、琵琶虾，是一种味道鲜美的海产品，因为虾姑味道很好，所以得到了众多人的追捧，喜欢吃虾姑的人非常多，但是虾姑却是皮多肉少，扒起来非常麻烦，但是由于其鲜美的味道和超高的营养价值还是有越来越多的人对其青睐无比。
本回答被网友采纳虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
【营养成分】
肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。
其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。
据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。
【功效】
虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
【最佳食用时节】
每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。