00问答网
所有问题
正宗的川味凉拌猪头肉怎么做才好吃
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-05-19
您的浏览器不支持HTML5视频
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://00.wendadaohang.com/zd/jjjDrBneT.html
其他回答
第1个回答 推荐于2017-06-05
材料:猪头肉调料:油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。做法:1、猪头肉刮洗干净;2、锅里放清水,把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过了,太软烂的吃着没嚼劲也腻;3、捞起后投入冰水里立即降温,保持肉肉的脆嫩,口感会更好些;4、把冷却后的肉肉取适量切成薄片(最好是吃多少拌多少,更香),加上全部的调料拌匀,尝好味道好,加入葱花和香菜拌匀即可。
本回答被网友采纳
第2个回答 2013-05-31
最要的是麻辣
相似回答
四川成都凉拌猪头肉的
正宗
做法
凉拌猪头肉怎么做
答:
1、主料:
猪头肉
、黄瓜、蒜。2、做法:将猪头肉按照纹理横切成大小合适的块儿;黄瓜不用去皮,洗净后用厨房纸擦干,切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块,我觉得拍散的黄瓜更入味;把蒜剥好,入蒜灸子打碎,不要成泥,打成大小合适的小块儿即可;把肉、黄瓜、蒜放入小盆里,加入醋和酱油,比例...
怎样做凉拌猪头肉
答:
制作方法:
1、将猪头肉刮洗干净;2、锅里放入清水,将猪头肉放入,煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过
,否则吃着没嚼劲而且会很腻;3、将猪头肉捞起后投入冰水里降温,可以保持肉质的脆嫩,口感会更好些;4、把冷却后的猪头肉取适量切成薄片,加上全部的调料拌匀,尝好味道之后,加入葱花和香...
怎么拌猪头肉
?
视频时间 00:32
凉拌猪头肉
的料汁
怎么
调?
答:
1、将猪头洗净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨
的猪头肉
切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂污血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净;共19张
美味猪头肉
2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开,撇去浮沫,煮至五成熟。捞出稍凉...
大家正在搜
凉拌猪头肉怎么做好吃
凉拌猪头肉怎么拌好吃视频
咸猪头肉怎么做好吃
猪脸肉怎么凉拌好吃
正宗凉拌猪头肉窍门
猪头肉凉拌菜的做法
怎样做猪头肉好吃
熟食凉拌猪头肉的做法
正宗卤猪头肉的做法
相关问题
怎样凉拌猪头肉好吃
正宗成都凉拌猪头肉是怎样做的?
凉拌熟猪头肉怎么拌好吃
凉拌猪头肉(麻辣版)怎么做好吃又简单,做
猪头肉怎么凉拌做好吃
川味凉拌猪头肉的调料
怎么拌猪头肉?