根据科学研究和实践证明，蜂蜜，白葡萄酒，醋，糖和盐，其次能保存多久还是个未知数，固体糖包括普通白色幼砂糖，细白糖，冰糖，单晶体冰糖等。固体糖因其内部水分低，渗透压强，不易被污染，不利于微生物生长。糖也经常被用来保存食物，如果脯和果脯。盐的主要成分是氯化钠，其化学性质非常稳定，与糖一样，食用盐通常用于保存食物，是一种天然防腐剂。
然而，如果我们不避免光照和高温，如果我们放得太久，碘含量会降低，但是盐的质量不会改变，醋具有抗菌和杀菌作用，可用于食品保鲜和防腐蚀，如酸渍。醋的保留期很长，但它也受到技术和原材料的影响。用更好的工艺制作成醋，用罐子密封并放入地下，一年越长，味道就会越醇厚，新鲜成熟的蜂蜜是透明或半透明的胶体粘稠液体。
糖占蜂蜜总量的 3／4 以上，含水量很少。细菌和囊虫都不能在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜还含有 0．1％－0．4％ 的抑菌剂。因此，成熟的蜂蜜不容易使酒精含量超过 10％ 的白酒变质，这种白酒通常被称为酒精含量超过 10 度的葡萄酒，它本身具有消毒作用。
在密封条件下，微生物不易侵入，不易繁殖，因此永远不会变质。然而，这并不意味着葡萄酒储存的时间越长越好。5 年后，普通芳香白葡萄酒的味道会变淡，香味会减弱， 茅台味老酒是好酒，然而，储存多年的浓香型葡萄酒是否好还不确定，所以的食品都要求在上面写上保质期，你们可以注意一下。
关于世界上保质期最长的食物是什么？为什么保质期那么长这个问题，本次就解释到这里。
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第1个回答 2020-03-31
第2个回答 2013-06-03
一般在包装上会有标注，还得看具体的食品是什么种类 如果用歪理回答就是 化石
第3个回答 2013-06-03
蜂蜜
科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。本回答被网友采纳
科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。本回答被网友采纳
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