一)看舌头：通常说来，饮食过量的人，睡觉时往往会流口水，舌头在夜间会发生轻微的肿胀。一觉睡醒后，用镜子照一照舌头，看一看是否有肿胀的现象，情况严重的，还会出现血痕。二)试手感：早晨起床，在还没有进行运动之前，双手握拳感到吃力，并且发胀的，是因前一天晚餐吃得过多，细胞吸收了多的营养，还没有完全消耗的缘故。三)查口感：饮食过量，特别是吃油腻食物过多，肠胃负担过重，会口干，这实际上是一种无言的抗议，应引起注意。当然，如果你觉得自己的腰围正在日渐增粗，以往合身的衣服常有穿不上去的尬，这也是这一阶段你饮食过量了。发觉饮食过量，既要善节，也要注意改善饮食。善节就是少吃，特别是晚餐少食，勿太饱，也不宜过於肥腻，即使太饥渴时也不宜过食，过饮。改善饮食就是营养要合理，要吃一定数量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，并学习一些营养知识。要解食物所含的营养素，掌握营养标。了增加肌肉，你需要蛋白质;了保持精力和运动能力，你需要碳水化合物;了减掉脂肪，获得身体外形的改观，你需要一定数量的营养，但不可超量，应解足量和超量的区别。每个人都不一样，要自己尝试。刘先生患有慢性支气管炎、肺气肿。不久前，刘先生与同事到某酒店吃饭，因高兴，把肚子吃得胀鼓鼓的。不料刚从饭桌上下来，老刘就感到气不够用，心也发慌，急忙到医院就诊，医生责怪他明知患有慢性支气管炎和肺气肿，就不该吃那多。可见吃的过饱不光会撑著，还会给身体健康带来其他更多的危害。那，吃得过饱会撑出哪些病来呢?消化不良：人的胃肠容量是有限度的，达到一定的量就会生饱腹感，再吃就超过限度了。吃得超过限度，就会增加胃肠负担，影响胃肠蠕动。如果胃肠的收缩，蠕动和协调运动等出现障碍，就会生饱胀、气、早饱、上腹痛、心、呕吐症状。胃肠动力障碍还导食管括约肌驰，引起胃内容物反流到食管从而出现烧心、反酸等症状。如果胃与十二指肠的协调性出现障碍则会发生十二指肠内容物反流入胃，破坏胃粘膜，引发炎甚至溃疡。胃内容物滞留及十二指肠内容物反流刺激胃壁生疼痛，是消化不良引起上腹疼痛的原因。胰腺炎：暴饮暴食和酗酒可引起急性胰腺炎的发生，且是临床较常见、而且后果比较严重的疾病。当患者进食大量的高脂肪、高蛋白食物后，可反射性地引起胰液分泌增加;若同时酗酒，无疑是起到了推波助澜的作用。所以，预防急性胰腺炎的发生，切忌暴饮暴食，特别是患有胆道疾病的人需要谨记，应该避免一次进食过量的高脂肪、高蛋白食物，更不要酗酒。需要提醒的是，急性胰腺炎往往不是就餐时马上发生，而是饱餐之后的当晚或第二天才发生。心血管病：吃得多，易营养过剩，营养过剩则造成肥胖，可引起血胆醇特别是低密度和极低密度脂蛋白胆固醇增高，这类胆固醇容易在动脉壁上沉积，引起动脉粥样硬化，易导冠心病、高血压的发生。另外，饱餐(特别是进食多量脂肪)是冠心病患者出现心肌梗死最常见的诱发因素。由於冠心病患者本身存在冠状动脉粥样硬化造成的管腔狭窄和心肌血供不足，在大量进食后，血脂增高，血液黏稠度增高，加上血流缓慢，血小板容易聚集在一起并贴在血管壁上，这就是人们经常听说的血栓形成。饱餐后，胃肠道因要消化食物而需血、需氧增加，对於血管腔原本已经狭窄的冠心病患者来说，无疑是雪上加霜。在这种情况下，冠状动脉很容易出现严重缺血，发生心肌梗死，严重者会导猝死。一般说来，老年人都有不同程度的动脉粥样硬化，所以老年人更不宜饱餐，进食以七八分饱好。老慢支：一般说来，患有慢性呼吸系统疾病的患者，肺功能都有不同程度的下降，使患者长期处於一种缺氧状态。如果吃得太饱，胃部充盈，会使横膈往上推移，压迫肺部，使肺的扩张能力下降，这样一来，就会使患者感到呼吸困难;另一方面，吃得太饱，消化食物也需要大量的氧，这无疑也加大了氧的供需矛盾。其他疾病：若晚餐吃得过饱，充盈的胃肠会对其周围的器官造成压迫，这些器官被压迫的资讯和消化系统餐后紧张工作的资讯一同上传给大脑，使大脑相应部位的细胞活跃起来，渐而影响到大脑皮质的其他部位，诱发各种各样的恶梦，造成疲劳，久而久之，就引起神经衰弱等神经系统疾病;因胃肠蠕动减慢，部分蛋白质不能被消化吸收，在肠道内停留时间延长，在厌氧菌的作用下，生胺类、氨、?等有毒物质，增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激。
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