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做饭的时候焖大米的时候水放少了,没有熟,该怎么办了
做饭的时候焖大米的时候水放少了,没有熟,该怎么办了,怎样在做才能使大米能吃了?
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推荐答案 2013-05-23
夹生饭重煮法:如果是米饭夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒重焖,若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2013-05-24
吧大米饭用筷子搅拌开 然后放入少适量的水就可以了 关键是看你的大米饭夹生多少 多就多放水少就少放水然后打开开关; 如果一点点夹生 硬用筷子搅拌盖盖子 焖一会也行
第2个回答 2013-05-23
多放点水 多闷一会 如果还是夹生 的话 我建议 你还是做成粥吧-_-!
相似回答
电饭煲
做饭
夹生
怎么办
?
答:
一、水放少了 米没有吸足足够的水分,就没有办法煮熟,导致夹生
。一般而言,电饭锅米和水的比例是1:1.1,再简单点的话是水位要超过米粒2厘米,如果是新米的话,最好多加5毫米。但到底是米饭的多少决定了水量的多少,最好还是按照比例来。二、电饭锅火力不足 电饭锅火力不足,因此无法一次性煮熟,...
米饭夹生
怎么办
答:
2)若用陈米,
可把米多淘洗干净,浸泡1小时,在煮或焖时,加入几滴油,开锅后用筷子稍加搅拌,小火多焖一些时间
,可使米饭喷香如新。 3)煮饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。 4)煮饭时,往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。 5)煮干饭加热时间长,维生素B1损失会超过30%。如在...
米饭为什么会夹生
答:
煮出来的米饭之所以会夹生,主要是因为
煮饭时
加
的水
太
少了,
米粒没有吸收到足够的水分
,没有
全部膨胀开,所以夹生。 其次,是焖饭的时间短了,火候不够,米粒在变熟的过程需要热量,而过早停止了加热,饭就夹生了。 要注意,如果夹生米饭还没有盛出来,饭还热
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可以均匀的加少量的水再继续小火
焖
十分钟,这样的话,...
煮饭时
米饭夹生有什么办法补救吗?
答:
第一种方法:
若米饭夹生并不很严重
,
您可用筷子在米饭中扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水,将炉火重新打开,过十分钟后再食用
,口感就会改善许多,夹生味会基本消失,不影响正常食用。第二种方法:饭烧夹生时,不要翻动夹生饭,只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒,然后,把锅放回炉子...
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