有不能和秋葵一起吃的食物。吃秋葵能补充营养增强体质，预防肥胖和高血糖，但吃秋葵也容易出现过敏和消化不良。
生活中有很多不能和秋葵一起吃的食物，特别是性质寒凉的苦瓜，比起莲藕以及竹笋和蒲公英等食物，都不能和秋葵放在一起吃，不然会引发腹痛腹泻。甲鱼和鸭肉以及兔肉等肉类食材也不能和秋葵放在一起吃，它们一起吃会加重消化系统的负担。柿子、甘蔗、西瓜等水果也是不能和秋葵一起吃的食物，它们一起吃会加重脾胃负担，引发脾胃虚寒。
吃秋葵的优点是为身体补充，丰富营养，它不但含有天然胶质，还含有维生素a维生素C和超氧化物氰化酶，以及多种对身体有益的微量元素，这些营养被人体吸收后，能加快人体新陈代谢，提高身体多器官功能，并能增强人体抗氧化抗衰老能力，减少自由基对人体组织细胞的伤害，经常吃秋葵，能放慢身体衰老速度，提高身体的抗衰老能力。
经常吃秋葵还能预防肥胖和高血糖，因为它是一种低脂低热量的健康蔬菜，含有植物蛋白和微量元素，磷钙锌等多种对人体有益的营养，但它几乎不含脂肪和胆固醇，人经常吃秋葵还能加快身体新陈代谢，促使身体内多余脂肪分解，它能预防肥胖，也能减肥瘦身。秋葵还是一种低糖水果，它含有丰富的水溶性纤维和粘液蛋白，这些物质进入人体后能加快胰岛素分泌，提高人体对胰岛素的敏感性，经常食用能预防高血糖。
吃秋葵对身体有多种好处，但也有一些坏处。它会加重肠胃负担，容易引发脾胃虚寒和腹痛，腹泻会影响人体的正常消化功能。秋葵中还含有大量的黏液蛋白，表面更有很多细小的绒毛，很多人吃秋葵以后会出现过敏反应，影响身体健康，这也是人们吃秋葵的一个重要缺点。
秋葵原产地在印度，在我国河北、山东、等省份都已引入栽培，其中以湖南、湖北两省份的面积较为广泛。秋葵之所以备受食客的欢迎，是因为秋葵富含蛋白质，维生素以及矿物盐。就连种子含有较多的微量元素，有特殊的香味，可以用来榨油，种子的提取物还能当做咖啡的添加剂或者替代品。秋葵的汁液中混有果胶、牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等，经常食用秋葵有保护胃肠、滋补阴阳的作用。
咖啡黄葵更是有一种特殊风味，有非常高的食用价值。又因为在培育的过程中果期时间长，并且开出来的花朵艳丽而美观，因此有些地方也把秋葵作为一种观赏植物栽培。同时秋葵有非常高的药用价值，根可入药止咳，书皮可用于通经治疗月经不调，种子可用于通乳，全株可清热解毒、润燥滑肠。
中国食物向来讲究相生相克，那么秋葵不能与哪些食物一起食用呢？由于秋葵性寒，所以不能与寒性的凉性的食物一起食用，这样子会导致身体的脾胃虚寒。比如寒性的肉食，如水牛肉，鸭肉、兔肉、蛙肉等。还包括凉性、寒性的蔬菜，如茄子、油菜、茭白、马兰头、菠菜、竹笋、空心菜、苦瓜、海带等。还有鸭蛋、牡蛎肉、蚯蚓等食物。特别是与甲鱼一起食用会造成中毒的现象产生。由于秋葵里含有丰富的钾元素，对于肾病患有的人群不宜吃。
秋葵虽然有着非常高的药用价值、食用价值与观赏价值。中国有句古话叫做“水满则溢”，不宜食用过量，同时在食用秋葵时，要注意秋葵的食物相克，在适度的原则下去食用秋葵会对身体有着非常大的好处。而且秋葵在蔬菜中是偏寒性的，吃多了之后会对肠胃造成刺激，有些人可能还会对秋葵上面的粘液蛋白过敏，所以都要提前看好。