1、身体需要补充能量抵抗严寒
冬季气温降低，身体为了保暖，就会想要摄入更多热量来维持体温，因此会吃更多食物来满足身体的能量需求。同时为了维持体温，身体的新陈代谢速率会增加，能量消耗得更快，也就让身体更容易感到饥饿。
2、天冷易促进胃酸分泌
在血液中，有一种叫组氨酸的物质与胃酸分泌有着很大的关系。当天气变冷的时候，人体在受到寒冷刺激后，血液中的组氨酸增多，导致胃酸分泌大量增加，从而激发食欲。
3、天冷排汗少，饮水不足
冬天气温低，相比夏天，身体的排汗会减少，让人感觉不到口渴，因而减少饮水量。但其实人体的能量代谢离不开水，冬天喝水减少，易让身体产生饥饿的错觉，同时还容易造成便秘。
扩展资料：
冬季人体的新陈代谢比较慢，所以消耗减少，在寒冷的冬季吃进去的具有食补功效的营养物质会转化为能量直接储存到我们人体体内，从而帮助增强我们的抵抗力。寒冷的冬季多吃些稍微比较温补的食物也不容易上火。
但是冬季在进补的时候先注意先把身体底子打好，好让肠胃先慢慢适应，接着再开始进补这样才能增加滋补的效力。体弱的老年人或者脾胃比较湿邪的人，这两类人群他们的脾胃比较虚、消化也比较差，如果不给一个过渡的过程就直接进补那不仅达不到效果，还会出现反效果的症状。
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