福建省福州市大专院校有：
1、福建船政交通职业学院
福建船政交通职业学院，座落在福建省福州市仓山区，是福建省唯一一所经教育部批准成立的省属公办高等职业院校，是全国首批28所国家示范性高等职业院校之一。
2、福建华南女子职业学院
福建华南女子职业学院是福州大学城唯一的一所民办高职院校。前身为创办于1908年的私立华南女子文理学院，是全国第一所具有国家承认学历教育招生资格的全日制民办女子普通高等学校，学制三年。
3、福州职业技术学院
福州职业技术学院是福州市政府举办的公办全日制普通高等学校，于2002年9月由福州业余大学、福州市工人业余大学、福建广播电视大学福州分校(资源)整合组建。据2015年7月学校官网显示，学校占地572.8亩(不含预留地400亩)，建筑总面积19.32万平方米。
4、福建信息职业技术学院
福建信息职业技术学院，位于福建省福州市鼓楼区，是以工科为主、工商结合、以信息技术为特色的省属全日制普通高职专科院校。
5、福建农业职业技术学院
福建农业职业技术学院是一所经福建省人民政府批准，由福建省农业厅主办的福建省惟一大学专科层次的普通高等职业学校。以全日制普通高等专科教育为主，同时开展各种形式的非学历教育。学院面向生产、管理、服务第一线，培养适应市场需要的应用型、技能型高级专门人才。
6、福建卫生职业技术学院
福建卫生职业技术学院是一所经福建省人民政府批准设置、教育部备案的公办全日制普通高等学校。学院地处福州，占地面积537亩，教学、生活、体育等配套设施齐全.
7、福州英华职业学院
福州英华职业学院是一所以"英语"与"计算机"为特色的民办高校，该学校基础设施完备，历史悠久，拥有一支强有力的教师队伍，学院与美国新泽西州"世纪大学"结为"姐妹校"，采用" 3+2 "培养模式，多年来获得各种荣誉称号，教学成果显著。
8、福建警官职业学院
福建警官职业学院前身为福建省警官学校，创办于1985年，1999年评为国家级重点中专，2004年2月，福建省政府批准组建福建警官职业学院。
学院师资力量雄厚，设施完善，环境优美。
9、福州黎明职业技术学院
福州黎明职业技术学院是经福建省人民政府和国家教育部批准设立的一所全日制民办普通高等学校，由福建黎明企业集团投资1.73亿元兴办的一所全日制普通高等职业技术学院。经福建省教育厅批准，学院2004年开始首次招生。
10、福州科技职业技术学院
福州科技职业技术学院于2001年筹建。福建省人民政府于2004年2月批准正式建校并报教育部备案。学院为专科层次的全日制民办普通高等院校。
11、福建对外经济贸易职业技术学院
福建对外经济贸易职业技术学院创办于1979年，是一所公办全日制普通高校，是教育部人才培养工作水平评估优秀院校，全国职教先进单位，福建省示范性高职院校，福建省第八、九、十、十一届文明学校。
12、福建生物工程职业技术学院
福建生物工程职业技术学院创办于2005年5月，经福建省政府批准，在福建医药学校(创办于1980年)的基础上组建，隶属福建省食品药品监督管理局，是全省食品药品监管系统唯一的全日制公办高等职业院校。
13、福建艺术职业学院
福建艺术职业学院始创于1958年7月，创建时为福建艺术专科学校。1960年，经福建省人民委员会（福建省人民政府前身）批准，升格为本科学历教育的福建艺术学院。
14、福建幼儿师范高等专科学校
福建幼儿师范高等专科学校系福建省教育厅直属公办师范类高等专科院校。据2014年12月学校官网显示，仓山和白马两个校区，校园占地面积207.38亩。
15、福州软件职业技术学院
福州软件职业技术学院是经福建省人民政府批准，国家教育部备案，在国家计划内招生并颁发国家承认、教育部电子注册的专科学历文凭的全日制高等职业技术学院。
16、福建体育职业技术学院
福建体育职业技术学院于2005年经福建省人民政府批准正式成立，隶属于福建省体育局学院地处福州市鼓楼区福飞路151号，占地206.6亩，建筑面积99，893平方米，校舍建筑面积80，768平方米。
17、闽江师范高等专科学校
闽江师范高等专科学校是福州市人民政府举办的全日制公办普通高等专科学校，是一所具有百年师范办学传统的老校名校，其历史可以追溯到1903年由陈宝琛创办的全闽师范学堂，被誉为“闽师之源”。
其中，福建船政交通职业学院和福建华南女子职业学院是福州市比较好的专科院校。
扩展资料：
福州的学校教育始于西晋，初兴于唐，从北宋至南宋，福州教育进入全盛时代，官办的府学、县学普遍建立，私人讲学的书院大量涌现，各乡里都有书社。
自隋朝至清朝末期，共举行502次进士科考试，产生502个状元，其中有50个是福建人，其中福州府十邑十个县之人（宋代初期到明代后期是十一个县，包括明代后期并回候官县的怀安县）占了22个。
科举资料记载，福州府十邑十个县“举进士者二千二百四十七人”，全国闻名。南宋学者吕祖谦的一首诗生动地描绘了当时福州文化教育的昌盛：“路逢十客九青衿，半是同胞旧弟兄，最忆市桥灯火静，巷南巷北读书声”。
参考资料：福州-百度百科