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超市里面卖的零食卤味为什么可以放在常温下不会坏?
如题所述
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推荐答案 2023-03-11
卤味零食因为加工方法的不同,大多数可以在常温下存放较长时间而不会变质。其中一个关键的因素就是盐在其中的作用。盐可以抑制细菌的繁殖,因此添加一定量的盐可以延长零食的存储期。此外,卤味零食通常都使用了辣椒、葱、姜、花椒等多种香料,这些香料中含有抗菌成分,并且它们同时也能够增加口感,提高零食的品质。因此,卤味零食通过合理的加工和添加剂,可以在常温下长时间保存,也是一种非常方便和美味的零食。
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第1个回答 2023-03-14
卖的卤味和零食通常经过加工处理,包含一些防腐剂、抗氧化剂等添加剂,以保持其新鲜度并延长保质期。此外,它们通常被密封在包装袋或罐中,以防止空气、湿气和细菌的进入,从而延长了其保存时间。因此,这些零食和卤味可以在常温环境下保持新鲜,不容易变质。但是,如果包装已经被打开,建议尽快食用或妥善保存以防变质。
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