1990年全国大米产量

Question

如题所述

Answer 1

1990年全国大米产量1702000000000斤亩数是17.02亿亩。九十年代初水稻亩产在八百斤左右。袁隆平九十年代开始研制杂优水稻成功，使水稻亩产量达1300斤1亩。

我国是世界上最早种植水稻的国家之一，早在六七千年前，长江中下游的河姆渡氏族就开始种植。两宋时期从越南引进了占城稻，既抗旱又高产。得到了迅速推广，从宋朝起，水稻产量跃居粮食作物首位，成为中国人的主粮。

大米的营养价值

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%至1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高。

大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

脂肪含量约百分之1.3至百分之1.8，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的百分之34，比菜籽油和茶油分别多2至5倍。