微波炉可以使用：耐高温塑料制品（通常标注微波炉用）、玻璃制品、瓷碗，不能用金制专品如不绣钢制属品。 烤箱可以使用：耐高温玻璃制品、瓷碗、不锈钢碗，不可以用塑料制品。
烤箱中不可以使用的容器
1.
强化玻璃与一般玻璃
强化玻璃抵抗外部；中击比较强，不过不能承受高温，因此不得在烤箱内使用。此类容器可用在温度较低的发酵或者晾干时使用。
2.木质类容器
烤箱内温度高，此类容器容易变形。
3.釉层处理的瓷器
此类容器在烤箱里烘烤后会出现绷瓷现象，因此应避免使用此类容器。
4.带塑料手柄的铁锅
铁锅可以在烤箱中使用，不过有塑料手柄的铁锅就不能在烤箱内使用。
5.塑料袋与保险膜
塑料袋与保险膜在高温烘烤时会烤焦，因此绝对不能使用。
烤箱的清洁方法
烤制海鲜或肉类食材后．烤箱内会有残留的味道，因此完成烤制后，在烤箱内部还有余温时，用湿抹布简单擦拭。如果用上烘焙
苏打将更便于清理。