造成干香菇虫蛀的菇蛾有多种，主要是鳞翅目的螟蛾科和鞘翅目的谷盗科种类数十个品种，如香菇蛾（Cadra cautella），也叫干果斑螟、杏仁蛾；谷蛾（Nemapogon granella），又名欧洲谷蛾；麦蛾（Sitotroga cerealella Olivier），俗称飞蛾；粉斑螟蛾（Ephestia cautella Walker）；赤拟谷盗（Tribolium ferrugineum）；大谷盗（Tenebroides mauritanicus）等。
（1）形态特征 香菇蛾虫体长5～6毫米，翅展14～18毫米，头胸部灰黑色，腹部灰白至黄乳白色，前翅棕褐色或暗褐色。谷蛾成虫体长5～8毫米，翅展10～16毫米；头顶有显著灰黄色毛丛；前后翅均有灰黑色长缘毛，体及足为灰黄色。卵长约0.3毫米，扁平椭圆形，淡黄白色，有光泽。幼虫体长7～9毫米，头部灰黄色至暗褐色，虫体色浅。蛹长6.5毫米，体形稍细长，腹面黄褐色，背面色稍深。麦蛾成虫体长5～6毫米，翅展12～15毫米，腹部灰褐色，前翅披针形。粉斑螟蛾体长6～7毫米，翅展12～16毫米，头、胸部灰黑色，腹部灰白色，前翅狭长，灰黑色，基部1/3处有一明显横纹，后翅灰白色，幼虫体长12～14毫米，头部赤褐色。赤拟谷盗体长2.5～4.5毫米，宽1.0～1.6毫米，体扁平，长椭圆形，全身褐色至赤褐色，有光泽；触角棍棒状、11节，末端三节明显膨大，腹部明显可见5节，鞘翅上各有10条浅纵钩，幼虫体长6～8毫米。大谷盗蛾成虫体扁平，长椭圆形，体长6～10毫米，深褐色或黑色，上腭发达，触角棒状，前胸与鞘翅以短柄相连接；幼虫体长20毫米。4种菇蛾2种谷盗的形态见图28。
（2）习性与为害 香菇蛾的幼虫休眠越冬，以取食为害。成虫多在干果、谷物和包装物的缝隙间产卵，一年繁殖4代，幼虫食干香菇和其他干果，并排出大量粪便污染干香菇和其他食物；谷蛾生长的适温15～30℃，在10℃以下、35℃以上停止活动，50℃以上30分钟任何虫态都死亡，一年繁殖2～3代，幼虫在干香菇仓库内做茧越冬，次年温度上升到12℃以上时破茧取食为害干香菇和其他干果。麦蛾以老熟的幼虫休眠越冬，对干香菇蛀食为害大，成虫飞翔能力强，喜欢温暖环境，寿命10天左右。粉斑螟蛾一年繁殖4代，以幼虫在干香菇的包装物、菇体、仓库边角越冬，蛀食干菇；成虫的寿命与温度有很大的关系，10℃时平均28天，-1℃时1～2天，35℃时3天，成虫在0℃时1周即死亡。赤拟谷盗一年繁殖4～5代，以幼虫在干香菇的包装物、菇体、仓库边角越冬，蛀食干菇；成虫发育的温度25℃左右，喜欢生活在黑暗的环境中，有群居取食的习惯和假死性；每一成虫可产卵400～500个，以成群的成虫和幼虫在包装物和仓库缝隙间越冬，成虫和幼虫均可为害干香菇，由于成虫体内有臭腺能分泌臭液，使被为害过的干香菇常拌有美味和腥臭味。大谷盗一年繁殖2～3代，以成虫在干香菇的包装物、菇体、仓库边角越冬，蛀食干菇，成虫和幼虫除可为害干香菇外，还能咬破包装物，造成其他害虫入侵为害，是干香菇主要储藏害虫之一。
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图28 菇蛾、谷盗
1.香菇蛾 2.谷蛾 3.麦蛾 4.粉斑螟蛾 5.赤拟谷盗
（3）防治方法 防治蛾害主要措施：
①使用专用仓库。仓库严格执行检疫制度，定期进行仓库消毒灭虫，干香菇不与半成品或其他货物混藏，尤其不宜与粮食类混藏。
②搞好环境卫生。仓库安装纱门纱窗，防止成虫进入室内，减少虫源，注意周围环境卫生，清除仓库周围杂草，杜绝虫源。
③控制干菇含水量，保持干菇含水率在标准水平上，降低仓库的空气相对湿度至50%～55%。
④降低仓库储藏干菇的温度。储藏期干香菇的害虫、螨等多在16～35℃温度下活动，干菇仓库的温度应设法保持在16℃以下，夏季设法储藏1～5℃的冷库中。