便利店货物如何摆放

Question

房子面积大约在200平米左右，一个24小时营业的便利店应该货物如何摆放，那些东西是侧重点

Answer 1

按品类陈列，一般便利店侧重食品，生鲜基本没有，非食品占比少，
黄金陈列，把好卖的，或毛利高的，放到端头，货架中间位置。
根据季节陈列，夏季，酒水、饮料适当可以做堆头。
上轻下重，整件的，大瓶的放下面。
垂直陈列，一般一类商品放一个货架，上下对应的。比如可乐，上边听装的，下边小瓶的，最下边大桶的。
易取原则，要顾客好拿取，一般层板要高于商品三四厘米。
关联陈列，比如面包附近有果酱。方便面和火腿。等等。
食品分类，膨化、休息、冲饮、饼干、调味料等等。
200平主要是以食品为主，可以适当做一点鸡蛋，等生鲜商品。

Answer 2

商品陈列已经成为一门重要的科学，已经没有哪个投资者会否定巧妙的商品陈列给店面带来的利益。它是无声的促销员，而我们要面临的最大问题，就是如何利用有限的空间创造出最大的利润。本版文章借鉴了家乐福、沃尔玛等超市商品陈列的有关精华部分，供读者参考。
商品陈列的基本原则


先进先出原则
　　生产日期在先的商品摆放在销售前端，防止商品损耗。
货签对位原则
　　商品与价格签一一对位，价格签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。
分类陈列原则
　　一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对商品进行分类组合。
纵向陈列原则
　　当该类商品品种数超过4种时，商品陈列时应由上至下纵向摆放。
关联陈列原则
　　按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组合起到互补和延伸的作用。
配色协调的原则
　　相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大。一般由暖色调至冷色调过度（冷暖交替陈列应注意配色的和谐）。
黄金位陈列原则
　　货架离地约 120至160厘米的区域、堆头、端架、临通道区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的特价商品。

 

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Answer 3

柜台摆放格局很重要，既要很好的利用空间，又必须让顾客有安心的感觉，而不是一进店就觉得不舒服或者陌生。另外，要有新意，足以吸引顾客，或者另他人难忘。