第1个回答 2013-03-08
中国农业大学自2011年始不再指定参考教材，可以参考2009年和2010年的，天地农大BBS有整理，以下书单为前辈推荐书单，仅供参考。
另，以下很多书目的参考书辅导书，本站有电子版，可下载，大家仔细找找。
315化学参考书：
《普通化学》（第三版）赵士铎主编，中国农业大学出版社
《定量分析简明教程》（第二版）赵士铎主编，中国农业大学出版社
《有机化学》（第四版）汪小兰主编，高等教育出版社
《化学复习指南暨习题解析》赵士铎 周乐 张曙生主编，中国农业大学出版社
414生物化学
参考书：
《基础生物化学》 沈黎明主编 中国林业出版社
《生物化学复习指南暨习题解析》刘国琴 杨海莲主编，中国农业大学出版社
414植物生理学
参考书：
《植物生理学》（第二版） 武维华 科学出版社
《植物生理学复习指南暨习题解析》李颖章主编，中国农业大学出版社
415生物化学
参考书：
《动物生物化学》(第三版) 周顺伍主编,中国农业出版社
《生物化学复习指南暨习题解析》刘国琴 杨海莲主编，中国农业大学出版社
415动物生理学
参考书：
《动物生理学》 杨秀平主编，高等教育出版社
《动物生理学复习指南暨习题解析》郑行 乔惠理主编，中国农业大学出版社
806生物化学
参考书：
《生物化学》(第三版)(上、下册) 王镜岩主编，高等教育出版社
《生物化学复习指南暨习题解析》刘国琴 杨海莲主编，中国农业大学出版社
《生物化学》刘国琴 张曼夫主编，（第2版）中国农业大学出版社
835食品科学基础
参考书：
《食品化学》 陈敏 主编 中国林业出版社
《食品工程原理》(第二版)李云飞、葛克山、中国农业大学出版社
《食品工程原理概念与习题解答》，李云飞、葛克山、中国农业大学出版社本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2013-03-10
中国农业大学自2011年开始不再指定参考教材，你可以参考2009年和2010年，世界农大BBS整理，仅供参考，下面列出了前辈的建议书清单。
另外，许多文献的参考辅导书，有电子版可以下载，我们来仔细看看。
315化学参考书：
“普通化学”（第三版），首席照堕编辑器中，中国农业大学出版社
“定量分析简明教程（第二版），编辑赵铎中国农业大学出版社
“有机化学”（第四版）编辑器，高等教育出版社
“化学复习指南暨演习解析”由赵周舵越张述圣王晓兰，中国农业大学出版社编辑 BR /> 414生物化学
参考：
基础生物化学编辑申哩明中国林业出版社
生物化学审查指南暨行使解析刘国琴海连阳主编，中国农业大学出版社
414植物生理学
参考书：
植物生理学“（第二版）吴卫华科学出版社
审查指南暨演习植物生理解析”主编张李瑛，中国农业大学出版社
415生物化学
参考书：
动物生物化学（第三??版）主编吴周顺刘国琴海连阳，中国农业出版社
“生物化学审查指南暨演习解析“的主编，中国农业大学出版社
415动物生理学
参考：
动物生理学杨修平编辑器，高等教育出版社
动物生理学复习指导及练习解析“郑线编辑乔合作伙伴，中国农业大学出版社
806生物化学
参考书籍：
生物化学（第三??版）（上，下册）编辑器，王建，高等教育出版社 />生物化学审查指南暨演习解析编辑刘国琴海连阳，中国农业大学出版社
“生物化学实验室的编辑刘国琴，（2）中国农业大学出版社
835食品科学基础
参考书籍：
食品化学陈敏，中国林业出版社的编辑
食品工程原理“（第二版）李云飞，格科山，中国农业大学出版社/>“食品工程的概念和问题解决的原则，李云飞，中国农业大学出版社，格科山