蒸贝贝小南瓜的做法

Question

如题所述

Answer 1

一、准备食材：选用1个贝贝南瓜、1个鸡蛋、100毫升纯牛奶、适量炼乳、4颗枸杞。
二、制作步骤：
1、彻底清洗贝贝南瓜，因其皮可食用，需确保清洁。
2、将洗净的贝贝南瓜放入蒸锅中，待蒸锅上汽后蒸3分钟，以软化南瓜便于后续操作。
3、南瓜蒸至3分钟后取出，稍待凉却。在案板上小心切去南瓜顶部作为盖子，并挖出南瓜瓤备用。
4、将鸡蛋打散，加入牛奶，根据个人口味加入炼乳，充分搅拌均匀。将混合液过筛后倒入南瓜内部。过筛确保蛋羹口感细腻。
5、将南瓜盖子重新放回，放入已烧开的蒸锅中，大火蒸制30分钟。
6、蒸制完成，可以在蛋羹上装饰4颗枸杞作为点缀。