白酒打开后是可以放进冰箱的，并且低温也可以使白酒进入稳定的状态，但是低温的白酒反而不适合饮用，因为低温的白酒会使入口的刺激感加重，加剧对我们身体的损害，所以仅作为储存而言是可以放进冰箱里的，但从饮用的角度来说，是不可取的。
白酒打开后一般保存多久
白酒打开后保存时间一般在7天。但我们只要使用正确的方式，就可以将保存白酒的时间延长。
一、保存白酒的方式
1、将白酒的瓶口重新用瓶盖重新封盖，如果瓶盖因打开后丧失密封性，可以将保鲜膜覆盖在瓶口，增强密封性，再用牛皮纸等材料将整个瓶身包裹使整体酒瓶处于完全密封的状态。
2、白酒不能处于潮湿、阳光下，所以我们可以将白酒放置于通风、干燥、阴凉的环境下进行保存，这样白酒保存时间将会大大延长。